Пицца "три сыра" с помидорами
Описание рецепта
Пиццу с такой начинкой готовлю часто. В пицце, что главное? Побольше сыра!))) Из такого количества продуктов у меня получается 3 пиццы по 20 см и одна кальцоне, где только помидоры и моцарелла))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука500г
- вода250мл
- соль1ч. л.
- дрожжи сухие10г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- Начинка
- сыр российский100г
- шампиньоны8шт.
- лук репчатый80г
- салями итальянская60г
- карбонад60г
- помидоры4шт.
- моцарелла150г
- пармезан100г
- Соус
- томатная паста1ст. л.
- соль1щепотка
- сахар1щепотка
- перец сладкий сушеныйпо вкусу
- помидоры вяленые1щепотка
- вода2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки196г217.78% от дневной нормы
- Жиры167г208.75% от дневной нормы
- Углеводы389г129.67% от дневной нормы
- Калории3747кКал156.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, оливковое масло, муку замесить тесто. Оставить тесто на 1 час в теплом месте. Зачем разделить на 4 шара и дать постоять, еще 1 час. (к сожалению не сфотографировала, когда тесто поднялось и увеличилось в размерах)
- Шаг 1
Готовим соус. Смешать все ингредиенты для соуса. Можно все добавлять на свой вкус.
- Шаг 2
Пармезан измельчаем в блендере, российский сыр трем на крупную терку, моцареллу рвем руками.
- Шаг 3
Салями и карбонад нарезаем полосками. Лук полукольцами, помидоры колечками, грибы разделить на две части и нарезать пластинками.
- Шаг 4
Тесто раскатываем или растягиваем руками, обрезаем по форме. У меня форма 20,1 см. Смазываем соусом.
- Шаг 5
Выкладываем лук, салями, карбонад.
- Шаг 6
Помидоры, грибы.
- Шаг 7
Посыпаем пармезаном. Моцареллу рвем руками и художественно раскладываем.
- Шаг 8
Посыпать все российским сыром и отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Или с учетом возможности вашей духовки.
- Шаг 9
Достаем готовую пиццу. Выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!