Апельсиновое песочное печенье с миндалем
Описание рецепта
Тесто можно хранить в морозилке до 3 месяцев,
Очень вкусные печенья и очень рассыпчатое тесто, все кто пробовал брали рецепт, а дома требуют их теперь часто, пока это любимый рецепт. Форму можно делать и круглую -
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное240г
- сахарная пудра240г
- миндальный экстракт0.8ч. л.
- соль0.5ч. л.
- мука380г
- нарезанный хлопьями миндаль180г
- апельсин1шт.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой, экстрактом миндаля (я использую ванильный) и солью.
- Шаг 1
Снизить скорость миксера и добавить муку, и цедру ( муку добавлять до очень упругой , крошащейся консистенции но не совсем сухой ) . Перемешать быстро до однородности. Добавить миндаль и аккуратно деревянной ложкой или руками перемешать.
- Шаг 2
На лощеной бумаге сформировать тесто в прямоугольный кирпич, размером в длину 30 см ширину 7 см.
- Шаг 3
Завернуть в бумагу и положить в морозилку на 2 часа (если замораживать более чем на сутки, то нужно хорошо завернуть в пластик).
- Шаг 4
Разогреть духовку до 190 гр. Вытащить тесто из морозилки (если тесто лежало в морозилке более трех часов, то нужно дать тесту минут 30 постоять перед нарезкой что бы не крошилось).
Острым ножом, порезать на толщину в 0.5 сантиметра.
- Шаг 5
Разложить на выстеленный бумагой противень на расстояние 2-3 см друг от друга.
- Шаг 6
Запекать 20-25 минут пока края не начнут золотится. Дать остыть 5 минут на противне и переложить на сетку до полного остывания.
- Шаг 7
Шикарный рецепт панна коты, от Катюши !!!
Готовила уже три раза, очень вкусно и просто.