Рисовая каша в горшочке с тыквой и сухофруктами
Описание рецепта
Тыква и каша — сочетание, которое работает безотказно, особенно когда всё готовится в горшочке и само по себе доходит в духовке. Сгущёнка делает вкус мягким и чуть карамельным, курага с изюмом добавляют сладкие акценты. Каша получается нежной, не разваренной — горшочек держит температуру равномерно. Хороша и в будний день на завтрак, и когда хочется чего-то уютного без лишних усилий.Слово редактора
Рисовая каша в горшочке — это запечённое в духовке блюдо на молоке с добавлением сгущёнки, тыквы, кураги и изюма. Горшочек держит тепло, рис томится равномерно и получается кремовым без постоянного помешивания. Подойдёт для сытного завтрака или лёгкого ужина — особенно тем, кто любит сладкие каши с натуральными добавками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис круглозерный1стакан
- масло сливочное30г
- молоко сгущенное1
- соль1щепотка
- молоко1стакан
- курага1горсть
- изюм без косточек1горсть
- тыква200
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1На дно горшочка положить сливочное масло.Масло можно нарезать небольшими кусочками — так оно равномернее распределится по дну. - Шаг 2Шаг 2Мякоть тыквы порезать кубиками и выложить в горшочек.Тыкву лучше брать сладких сортов — мускатная или хоккайдо дадут насыщенный вкус.
- Шаг 3Шаг 3Засыпать половину риса, посолить, сверху разложить курагу и изюм.Курагу и изюм предварительно промойте и при желании замочите на несколько минут в тёплой воде.
- Шаг 4Шаг 4Засыпать оставшийся рис, влить сгущёнку.Сгущёнку вливайте тонкой струйкой, чтобы она равномерно пропитала рис.
- Шаг 5Шаг 5Залить молоком так, чтобы уровень жидкости был на один сантиметр выше риса.Уровень молока удобно проверять ложкой — жидкость должна слегка покрывать рис.
- Шаг 6Шаг 6Закрыть крышкой, поставить в холодную духовку и готовить 30 минут при 180 °C.Горшочек ставьте именно в холодную духовку: это предотвратит трещины от резкого перепада температур.
- Шаг 7Шаг 7После выключения духовки оставить кашу остывать прямо в горшочке ещё около 20 минут.Не открывайте крышку раньше времени — пар внутри доводит кашу до нужной консистенции.
На заметку
Готовую кашу подавайте прямо в горшочке — она дольше остаётся тёплой. По этому рецепту можно варьировать сухофрукты: чернослив, финики или клюква тоже хорошо сочетаются с тыквой. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток, разогревая с ложкой молока. Фото готового блюда показывает, как каша приобретает красивый кремовый цвет.Оценить525
0
Комментарии
4Какой у вас горшочек удобный...с ручками))) 😌 И блюдо в нём отлично получилось! 😃😃🍃
Интересный рецепт! 😋
Это наша любимая кашка: рисовая,с тыковкой,с курагой,изюмом ,да еще и со сгущеночкой.😊 Просто навороченная вкуснота!💖💖💖
Люблю еду приготовленую в горшочках! 😋 Вкусно и полезно. 💐