Десерт "Татьянин день"

Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов. 

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

Приготовленный из коровьего молока кремообразный сыр маскарпоне родом из Ломбардии и Пьемонта.

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

Крепкий алкоголь используется в кулинарии разных стран — всего одна ложечка благородного спиртного напитка превращает обычное блюдо в шедевр кулинарного искусства.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.