+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
31
54395
3
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Шоколадные маффины с сюрпризом

Шоколадные маффины с сюрпризом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете  и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри  маффинов и украшение.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
354
кКалл
15%
Белки8 г
Жиры18 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
150 г
2 ст. л.
1 шт.
80 г
2 ст. л.
Для украшения
70 г
1 ст. л.
по вкусу
Основные
120 г
150 г
50 г
180 г
300 мл
1 шт.
10 г
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Вам также пригодится
479 ₽
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
в корзину
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
216500 ed4 square150
216499 ed4 square150
200817 ed4 square150
200816 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2/12
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 3/12
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
На весь экран
шаг 4/12
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
На весь экран
шаг 5/12
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
На весь экран
шаг 6/12
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
На весь экран
шаг 7/12
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
На весь экран
шаг 8/12
Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
На весь экран
шаг 9/12
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
На весь экран
шаг 10/12
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
На весь экран
шаг 11/12
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Инга
Инга
26.11.2014 09:59:45

Я добавила больше кефира в тесто и структура немного изменилась, но в следующий раз исправлю свои ошибки

Людмила
Людмила
26.11.2014 12:43:41
Инга,

Инга, спасибо за фотоотчет! 😀 💐Пирогом тоже очень здОрово получилось!👌

Инга
Инга
26.11.2014 09:57:44

Людмила! Спасибо за рецепт ! Не стала печь маффины , формы для маффинов у меня маленькие . Но обязательно их испеку! Восхищаюсь вашими изделиями ! 💐

Инна
Инна
11.02.2014 05:22:33

Очень вкусно 😍 спасибо за рецепт 💐 начинка просто супер

Людмила
Людмила
11.02.2014 18:43:38
Инна,

Спасибо, Инна!😀🌹🍃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
02.02.2014 15:05:04

Люда, поздравляю с победой в битве!💐💐💐

Людмила
Людмила
02.02.2014 15:53:07
ais20_Алёнушка,

Спасиб, Аленушка!😀💐

Мария
Мария
28.01.2014 22:29:10

сделала тройную порцию! ели все, включая дочь, что очень радует, так как там - творог) СПАСИБО! фотки не грузятся - пишет " некорректный файл".... может из-за нововведений....

Людмила
Людмила
28.01.2014 23:09:41
Мария,

Спасибо, Мария! Очень рада, что маффины понравились Вашей семье! 😀💖💐По загрузке фото, обратитесьсь к админам, Наталье наример, она поможет.

Мария
Мария
29.01.2014 13:24:32
Людмила,

уже заработало)))) выложила,еще раз спасибо🌺

Людмила
Людмила
29.01.2014 14:34:42
Мария,

Какие хорошенькие получились!😀 В сердечки можно еще залить белый шоколад или желейку, будет очень эффектно!💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам