Запеченный фазан с лесными ягодами

25 января 2014

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не когда не доходилось готовить фазана. Ну вот наконец и дошли мои ручки до него. Мясо фазана -это настоящий деликатесс!!!! И в запечённом виде получается!!!!! Нет слов!!!! Вот хочу поделиться с вами. Как я его приготовила.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Название
фазан1.5кг
бекон варено-копченый100г
сало копченое с мясными прослойками150г
чеснок1зубчик
cоль1г
вино белое0.5мл
бренди0.5
оливковое масло0.5г
масло сливочное150г
картофель700г
ягоды лесные замороженные250г

Пищевая ценность

Белки315г
350.00% от дневной нормы
Жиры565г
706.25% от дневной нормы
Углеводы164г
54.67% от дневной нормы
Калории6970кКал
290.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Фазана натереть солью, перцем. Натереть чесноком. Полить вином. Мариновать 24 ч. в холодильнике. Достаём фазана и оборачиваем ломтиками бекона и сала. Обжариваем на смеси масел с двух сторон. Выкладываем на противень и в духовку. Поливать постоянно соком. Переворачиваем постепенно. Картошка запекается всё вместе. До 15-20 м. до окончания облить бренди.
Шаг 1
Обжаривать в духовки 40-45 м. Температура 200 гр. Пои сервировки подать замороженные фрукты. На горячем они быстро разморозятся.