Апельсиновый кекс с миндальной мукой
Описание рецепта
У нас в сибири существенно похолодало -34, это вам не шуточки
В такую погоду совершенно не хочется куда-то выбираться, хочется закутаться в плед, смотреть фильмы и кушать вкусности
Хочу поделиться с вами рецептом замечательного кекса! Он имеет такую приятную влажную текстуру, яркий ,насыщенный вкус, а какой аромат ммм...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупный апельсин2шт.
- миндальная мука300г
- сахар белый200г
- яйцо4шт.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории293кКал12.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Прежде всего необходимо тщательно вымыть апельсины, залить холодной водой и поставить на огонь, после закипания варить 25 минут. Затем слить горячую воду, залить апельсины холодной водой и варить еще 25 минут.
- Шаг 1
Готовые апельсины порезать дольками, пюрировать в блендере.
- Шаг 2
К апельсиновому пюре добавить миндальную муку и разрыхлитель, тщательно премешать.
- Шаг 3
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 1/3 сахара. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.
- Шаг 4
Желтки добавить в апельсиново-миндальную смесь, перемешать.
- Шаг 5
Постепенно добавлять белки, аккуратно перемешавая.
- Шаг 6
Духовку разогреть до 175 гр. Подготовить форму (у меня разъемное кольцо 22 см.). Форму смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму, выпекать 1 час, готовность проверять шпажкой, при необходимости увеличить температуру.
- Шаг 7
Готовый кекс остудить в форме минут 20, затем освободить из формы и оставить на решетке до полного остывания. Готовый кекс по желанию можно пропитать лимонным сиропом (сахарная пудра+сок лимона). Вот такое солнышко у меня получилось! Угощайтесь!
- Шаг 8
***********
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Решила к Пасхе печь кулич на манке: вроде забытый ингредиент — а сделал выпечку воздушной, как облачко
Комментарии
21Спасибо огромное за рецепт.. Очень.. очень понравился..
Спасибо огромное за рецепт! Отменный кекс получился! И цвет, и запах, и текстура, и вкус, - выше всяких похвал!👍👏
Настенька, спасибо за рецепт. Испекла Ваш пирог в мульте, использовала половину положенных ингредиентов. Получился темнее оригинала, но вкууусный 😋 Девочки на работе "плюнули" на диету и съели по кусочку pooh_lol Верх пирога, по Вашему совету, пропитала соком лимона с шоколад.пудрой 😋 🌷🌷🌷
Я так однажды 😇 мандарины вместе с кожуркой перемалывала на тортик))) 😃 Аромат сохраняется и вкусно очень! 💗
Настя, здорово, минимум ингредиентов - и такая красота на столе!!!😍😋