"русский" салат с языком, грибами, ветчиной и красной фасолью
Описание рецепта
Люблю идеи оригинального оформления салатов - и этот зацепил своей необычностью. Взяла из журнала "Украшение салатов". От себя добавила только пару зубчиков чеснока, выдавленных через пресс.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- язык свиной150г
- ветчина150г
- шампиньоны150г
- сыр200г
- красная консервированная фасоль100г
- яйцо2шт.
- огурцы соленые2шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки124г137.78% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории2168кКал90.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить поотдельности язык, грибы и яйца до готовности.
- Шаг 1
Нарезать одинаковыми кубиками очищенные язык, яйца, ветчину, соленый огурец и грибы.
- Шаг 2
Смешать все ингредиенты, добавить соль. перец, майонез и, при желании, выдавить пару зубчиков чеснока. Перемешать.
- Шаг 3
Сыр натереть на терке и расплавить в микроволновке или духовке. На блюдо выложить сервировочное кольцо, утрамбовать салат, сверху вылить расплавленный сыр и вдавить красную фасоль. Поставить на пару часов в холодильник. При подаче снять кольцо и сервировать оливками и салатными листьями.