Лимонное печенье

Мягкий маргарин растираем с сахаром.

Добавляем сметану и яйцо. Перемешиваем.

Добавляем цедру, соду и гасим её соком лимона. Всё хорошо вымешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Замешиваем тесто и ставим на холод на 1 - 1,5 часа.

Поверхность , где будем раскатывать тесто посыпаем мукой и раскатываем тесто, примерно 0,5 см и вырезаем формочками. Выкладываем на противень (на пергаментную бумагу/силиконовый лист/тефлоновый противень).

Выпекаем при температуре 180 гр. 25-30 минут(но все зависит от Вашей духовки, я определила по запаху, когда готово). Охлаждаем печенье (остывает оно быстро) и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!