Картофельные шашлычки

Перво-наперво готовим маринад для шашлыка. Вы что предпочитаете? Считаю, что главные тут соль и масло, а остальное по вкусам. Я выбрала восточный колорит. Масло, соевый соус, соль, белый перец и немножко красного жгучего кусочками перемешала.

Картошечку (порции регулируем в соответствии с аппетитом едоков. для дам по одной, а для кавалеров...ну вы же знаете своих кавалеров))) моем, чистим (если молодая, то просто помоем), режем чипсинками примерно 3-5 мм, можно на комбайне. Теперь кружочки в маринад и перемешать. У меня стояли всего минут 20, но думаю, что подольше - получше. А тем временем замочить деревянные шпажки. Ну как замочить, у меня и емкости такой не нашлось. Я намочила их под краном и сунула в пакет полиэтиленовый.

Замаринованные кружочки насаживаем на шпажки. А теперь шпажки располагаем над противенем или формой для запекания так, чтоб они на вису были и маринад не капал , заполняя грязью духовку. Я делала в аэрогриле. Но духовка тоже отлично подойдет для этого. У меня поджарилось все за 15 мин при температуре 190 градусов. Я еще пару раз за это время маринадом кисточкой помазала и покрутила шампурчики немного.

Я ела прямо с пылу-с жару. Очень вкусно. Конечно, было бы классно со свежими помидорками. Но не сезон. А покупать поролоновые мокрые шарики, по виду помидоры, по вкусу - вода, по цене 180 р за кило... Дождемся лета. А пока меня здорово выручил острый кетчуп. Попробуйте, вам понравится.