
Паста по рецепту тети Мари
Описание рецепта
Паста Barilla - это прежде всего, семейные
В общем, рекомендую и Вам попробовать это блюдо. Все достаточно просто и при этом очень вкусно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста типа фарфалле barilla400г
- кролик800г
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- бекон сырокопченый100г
- вино красное сухое200мл
- томаты в собственном соку400г
- каперсы1г
- каперсы1ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- розмарин1веточка
- тимьян1веточка
- масло сливочное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории1014кКал42.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить кролика. Вымыть и разрезать на порционные куски. - Шаг 1
Овощи очистить, лук нарезать не очень мелко, морковь натереть на крупной терке. В кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое и сливочное масло. Выложить обжариваться овощи... - Шаг 2
Бекон нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам. Обжаривать еще 5-7 минут. - Шаг 3
Выложить к овощам куски кролика... Дать немного обжариться со всех сторон. Влить вино и перемешать. - Шаг 4
Добавить каперсы и ароматические травки, в моем случае розмарин и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 5
Выложить томатный соус (мякоть томатов) к мясу. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить кролика в соусе около 2-х часов на небольшом огне... - Шаг 6
Через час от начала тушения достать из кастрюли куски кролика и, освободив мясо от костей, нарезать его на маленькие кусочки. - Шаг 7
Выложить мясо обратно в соус и тушить оставшийся час под крышкой, время от времени перемешивая. В случае необходимости добавить еще немного воды или вина... - Шаг 8
Пасту типа "фарфалле" отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности (согласно указаниям на упаковке). - Шаг 9
Разложить по тарелкам пасту и сверху выложить приготовленное рагу из кролика. - Шаг 10
Buon Appetito!!! - Шаг 11
Как здОрово, что паста Barilla радует потребителей своим высоким качеством уже более 130 лет!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Ставлю тесто на ночь — утром жарю пышные постные оладьи: на все не больше 10 минут

Как визуально увеличить кухню с помощью штор — 3 совета от дизайнера Радаева

Жарю манку с маслом и сахаром и получаю необычную и сладкую халву: гости не угадывают, из чего приготовлен десерт



















Комментарии
21Хорошего кролика ты выбрала 😉😘😋🌷
Как вкусно!!! Так аппетитно, нет слов!😋😋😋😍💖
Вкусно,и по-домашнему уютно!😍😋💗
Ирочка, 😊 нежно с кроличком))) 😋 И бантики мои 😇 любимые))) 🌹
Итальянская тетушка плохого не посоветует! 😉 Классная паста! 😘