Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Закусочные кексы с брынзой и зеленью

Закусочные кексы с брынзой и зеленью
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Кексы всякие нужны, кексы всякие вкусны...И правда, мне кажется, что не бывает невкусных кексов. Как правило - это очень калорийная выпечка, а многие участники сайта уже знакомы с моим "пунктиком" по поводу правильного питания. Ну, насколько это возможно в наших условиях.  В принципе, никогда не думала, что буду участвовать в каких-либо состязаниях, но отказать человечку посоревноваться не смогла. Посмотрела, что выставили девочки, велосипед изобретать негде и незачем и решила предложить несладкий вариант кексов, максимально "правильный", насколько "правильным" может быть кекс.  Кексы хорошо подавать к первым блюдам, хорошо подходят для завтрака: остывшие кексы можно намазать сливочным сыром или просто дополнить кусочком сыра. Кроме этого, вариантов наполнения может быть масса: все зависит от вашей фантазии. Я их готовила и с жареным луком, и с сухими грибами, с оливками. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 мл
60 мл
150 г
50 г
50 г
100 г
1
1 ч. л.
1 ст. л.
1 шт.
⅓ ч. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
201082 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйцо, масло и йогурт смешиваем венчиком.
Яйцо, масло и йогурт смешиваем венчиком.
На весь экран
шаг 2
Смешиваем кукурузную муку с мукой грубого помола и высшего сорта, добавляем соду и разрыхлитель. Вливаем жидкую смесь и замешиваем тесто. Должно получиться густое тесто, как на оладьи.
Смешиваем кукурузную муку с мукой грубого помола и высшего сорта, добавляем соду и разрыхлитель. Вливаем жидкую смесь и замешиваем тесто. Должно получиться густое тесто, как на оладьи.
На весь экран
шаг 3
Добавляем наполнители, в моем случае - брынза, кунжут, сушеная паприка лепестками, мелко порезанные вяленые помидоры и петрушка.
Добавляем наполнители, в моем случае - брынза, кунжут, сушеная паприка лепестками, мелко порезанные вяленые помидоры и петрушка.
На весь экран
шаг 4
Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем их на 3/4, у меня получалось по 2 чайные ложки. Сверху можно посыпать кунжутом. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда наши кексы.
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем их на 3/4, у меня получалось по 2 чайные ложки. Сверху можно посыпать кунжутом. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда наши кексы.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем до сухой шпажки минут 25-30. Но тут нужно все-таки ориентироваться по вашей духовке.
Выпекаем до сухой шпажки минут 25-30. Но тут нужно все-таки ориентироваться по вашей духовке.
На весь экран
шаг 7
Данного количества теста хватает ровно на 12 таких кексиков.
Данного количества теста хватает ровно на 12 таких кексиков.
На весь экран
шаг 8
И - в разломе. Кексы получаются с рыхлой структурой за счет кукурузной муки, легкие и вкусные. Приятного аппетита!
И - в разломе. Кексы получаются с рыхлой структурой за счет кукурузной муки, легкие и вкусные. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
Катерина_Sh
Катерина_Sh
09.02.2014 04:47:51

Леночка, поздравляю с победой😍😍😘. Молодец💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
09.02.2014 11:08:23
Катерина_Sh,

Дааааа? А я, что тебе обошла...? Пойду посмотрю. Спасибо! 😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
09.02.2014 12:12:01
Елена Ковач (kovachev),

Можно сказать "оббежала"😜😍😘

Julia Z
Julia Z
05.02.2014 02:09:05

mmm,vkusno😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
05.02.2014 09:21:09
Julia Z,

Спасибо! 😌🌸

Любовь~♥
Любовь~♥
03.02.2014 19:43:40

такие хорошенькие кексики😍и кокотницы прелесть💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.02.2014 20:46:31
Любовь~♥,

Да, кокотницы мне самой нравятся. Я использую их, что называется - "в хвост, и в гриву": и муссы в них раскладываю, и суфле запекаю и фондан порционно. Достается им...😊

Софья79
Софья79
03.02.2014 02:50:16

Еленочка, какие кексы аппетитные, очень люблю брынзу и кукурузную муку, но в компании их еще не пробовала, спасибо Вам за такие полезные кексы!!!😋💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.02.2014 10:38:24
Софья79,

Спасибо, Софьюшка! Я вот тоже люблю и одно и другое, соединила - получилось весьма недурно. 😘😊💗

ВикторияS
ВикторияS
03.02.2014 00:45:12

Я тоже несладкие закусочные кексики люблю!!!!!! 😍 С сыром, брынзой, всевозможной зеленью,...🍀 Такое поле для экспериментов!!!😃🌸 Очень хорошие, Елена, у вас получились!!😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.02.2014 00:47:28
ВикторияS,

Добрая фея, Виктория! Спасибо! 💖😇🌹

Показать еще комментарии