+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
35366
5
Реклама
Участники битвы рецептов

Закусочные кексы с брынзой и зеленью

Закусочные кексы с брынзой и зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Кексы всякие нужны, кексы всякие вкусны...И правда, мне кажется, что не бывает невкусных кексов. Как правило - это очень калорийная выпечка, а многие участники сайта уже знакомы с моим "пунктиком" по поводу правильного питания. Ну, насколько это возможно в наших условиях.  В принципе, никогда не думала, что буду участвовать в каких-либо состязаниях, но отказать человечку посоревноваться не смогла. Посмотрела, что выставили девочки, велосипед изобретать негде и незачем и решила предложить несладкий вариант кексов, максимально "правильный", насколько "правильным" может быть кекс.  Кексы хорошо подавать к первым блюдам, хорошо подходят для завтрака: остывшие кексы можно намазать сливочным сыром или просто дополнить кусочком сыра. Кроме этого, вариантов наполнения может быть масса: все зависит от вашей фантазии. Я их готовила и с жареным луком, и с сухими грибами, с оливками. 

Пищевая ценность порции
153
кКалл
6%
Белки5 г
Жиры8 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 мл
60 мл
150 г
50 г
50 г
100 г
1
1 ч. л.
1 ст. л.
1 шт.
⅓ ч. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Яйцо, масло и йогурт смешиваем венчиком.
Яйцо, масло и йогурт смешиваем венчиком.
На весь экран
шаг 2/8
Смешиваем кукурузную муку с мукой грубого помола и высшего сорта, добавляем соду и разрыхлитель. Вливаем жидкую смесь и замешиваем тесто. Должно получиться густое тесто, как на оладьи.
Смешиваем кукурузную муку с мукой грубого помола и высшего сорта, добавляем соду и разрыхлитель. Вливаем жидкую смесь и замешиваем тесто. Должно получиться густое тесто, как на оладьи.
На весь экран
шаг 3/8
Добавляем наполнители, в моем случае - брынза, кунжут, сушеная паприка лепестками, мелко порезанные вяленые помидоры и петрушка.
Добавляем наполнители, в моем случае - брынза, кунжут, сушеная паприка лепестками, мелко порезанные вяленые помидоры и петрушка.
На весь экран
шаг 4/8
Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5/8
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем их на 3/4, у меня получалось по 2 чайные ложки. Сверху можно посыпать кунжутом. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда наши кексы.
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем их на 3/4, у меня получалось по 2 чайные ложки. Сверху можно посыпать кунжутом. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем туда наши кексы.
На весь экран
шаг 6/8
Выпекаем до сухой шпажки минут 25-30. Но тут нужно все-таки ориентироваться по вашей духовке.
Выпекаем до сухой шпажки минут 25-30. Но тут нужно все-таки ориентироваться по вашей духовке.
На весь экран
шаг 7/8
Данного количества теста хватает ровно на 12 таких кексиков.
Данного количества теста хватает ровно на 12 таких кексиков.
На весь экран
шаг 8/8
И - в разломе. Кексы получаются с рыхлой структурой за счет кукурузной муки, легкие и вкусные. Приятного аппетита!
И - в разломе. Кексы получаются с рыхлой структурой за счет кукурузной муки, легкие и вкусные. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 64
Отправить
Ирина
Ирина
2 года назад

Очень вкусные и совсем простые кексики, благодарю за рецепт! Правда у меня нет таких очаровательных кокотниц, поэтому пекла в тефлоновой форме для маффинов. Разрез делала еще в горячем виде, не утерпела). Всей семье понравилось, значит буду еще повторять. Спасибо! 🌷🌷🌷

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
2 года назад
Ирина,

на здоровье! Рада была пригодиться! 😁

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад

Леночка, поздравляю с победой😍😍😘. Молодец💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Катерина_Sh,

Дааааа? А я, что тебе обошла...? Пойду посмотрю. Спасибо! 😘

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Можно сказать "оббежала"😜😍😘

Julia Z
Julia Z
6 лет назад

mmm,vkusno😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Julia Z,

Спасибо! 😌🌸

Любовь~♥
Любовь~♥
6 лет назад

такие хорошенькие кексики😍и кокотницы прелесть💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Любовь~♥,

Да, кокотницы мне самой нравятся. Я использую их, что называется - "в хвост, и в гриву": и муссы в них раскладываю, и суфле запекаю и фондан порционно. Достается им...😊

Софья79
Софья79
6 лет назад

Еленочка, какие кексы аппетитные, очень люблю брынзу и кукурузную муку, но в компании их еще не пробовала, спасибо Вам за такие полезные кексы!!!😋💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
6 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софьюшка! Я вот тоже люблю и одно и другое, соединила - получилось весьма недурно. 😘😊💗

Показать еще комментарии