Клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом

Клубнично-кокосовые маффины со сливочным кремом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я хочу с вами поделиться очень вкусным кексом!!!!  Мягкие  влажные кексы с кокосово-клубничным вкусом  в обрамлении сливочного крема.  Это мммм…..  ВОСХИТИТЕЛЬНО.

В прошлом году я готовила  Ягодные кексы с маковым штрейзелем (ссылка на рецепт с замороженными  ягодами.   Эти тоже с замороженными ягодами,  но немного иначе.  И размораживать тоже не надо.  Но в этих кроме ягод еще и кокосовая стружка.  А сочетание клубники и кокоса просто волшебное. 

Порадуйте своих родных этими восхитительными кексами.

Кексы делала не приторно сладкими, так тем любит послаще можно добавить сахар.

Фото делала ночь, чтобы кексы не съели, как первые два раза.  Так что строго не судите.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры131г
    163.75% от дневной нормы
  • Углеводы343г
    114.33% от дневной нормы
  • Калории2692кКал
    112.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка К размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара.

    К размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара.

  • Шаг 1 К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

    К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.

  • Шаг 2 К тесту добавить не размороженную клубнику и перемешать.

    К тесту добавить не размороженную клубнику и перемешать.

  • Шаг 3 Разложить тесто по формочкам. У меня получилось 16 кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Охладить, до полного охлаждения из формочек не вынимать, распадутся.

    Разложить тесто по формочкам. У меня получилось 16 кексов. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Охладить, до полного охлаждения из формочек не вынимать, распадутся.

  • Шаг 4 К сливочному сыру добавить сахарную пудру, сливки и кокосовый экстрат (можно заменить на ванильку). Хорошо взбить. Сливочную массу переложить в кондитерский мешок.

    К сливочному сыру добавить сахарную пудру, сливки и кокосовый экстрат (можно заменить на ванильку). Хорошо взбить. Сливочную массу переложить в кондитерский мешок.

  • Шаг 5 При помощи кондитерского мешка наносим крем на кексы и посыпаем кокосовой стружкой.

    При помощи кондитерского мешка наносим крем на кексы и посыпаем кокосовой стружкой.

  • Шаг 6 Ставим чайник и приглашаем к столу.

    Ставим чайник и приглашаем к столу.

  • Шаг 7 Приятного чаепития!!!

    Приятного чаепития!!!

Оценить544
0

Автор рецепта

Аня радугаАня радуга,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Апрель
    Апрель

    удачи в битве-😋

    • Софья79
      Софья79

      Какое фото, Анюта, восторг!!!💖😘

      • Т
        Т

        Прекрасно выполнено 😃 фото со "снежным" кремом на вкусном кексике))) 😋🌺😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Анечка, как красиво и, конечно же, - очень вкусно!!!!!😋😋😋😍🍀🌷🍀

          • Buvdevskaya
            Buvdevskaya

            очень красивые кексики ! 💐

            Оставить комментарий