Бисквитно-миндально-ананасовые кексы

Бисквитно-миндально-ананасовые кексы

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежные, воздушные, безумно ароматные кексики!!!!

Ингредиенты на порции

  • Миндальная паста
  • миндаль очищенный120г
  • тростниковый сахар100г
  • миндальная эссенция0.3ч. л.
  • яичные белки1шт.

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории327кКал
    13.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Делаем миндальную пасту: миндаль с сахаром перемолоть в блендере до состояния муки, добавить миндальную эссенцию, белок, вымешать ложкой до однородного состояния. Скатать в колбаску и оставить при комнатной температуре на 1 час. Отвесить нужное кол-во, остальную массу можно хранить в морозильной камере до 2-х месяцев.
    Делаем миндальную пасту: миндаль с сахаром перемолоть в блендере до состояния муки, добавить миндальную эссенцию, белок, вымешать ложкой до однородного состояния. Скатать в колбаску и оставить при комнатной температуре на 1 час. Отвесить нужное кол-во, остальную массу можно хранить в морозильной камере до 2-х месяцев.
  • Шаг 1 Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло.
    Муку просеять с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло.
  • Шаг 2 На малых оборотах миксера добавить муку.
    На малых оборотах миксера добавить муку.
  • Шаг 3 Миндальную пасту и хорошо вмешать лопаткой.
    Миндальную пасту и хорошо вмешать лопаткой.
  • Шаг 4 Приготовить ананас: сироп слить, кольца просушить бумажным полотенцем.
    Приготовить ананас: сироп слить, кольца просушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 5 Разложить тесто по гофрированным формочкам на 2/3.
    Разложить тесто по гофрированным формочкам на 2/3.
  • Шаг 6 Сверху, не придавливая, разложить ананасовые колечки.
    Сверху, не придавливая, разложить ананасовые колечки.
  • Шаг 7 Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут. После остывания присыпать сахарной пудрой.
    Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут. После остывания присыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 8 Разрезик.
    Разрезик.
Оценить539
0

Автор рецепта

ДианаДиана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Тата
    Тата

     Дианочка, я немного припозднилась.pooh_lol Кексы замечательные! С марципаном и ананасом моим мужчинам точно понравятся.😘💐

    • Жанна Тихонова
      Жанна Тихонова

       Какая интересная идея с ананасовыми кольцами! 😍 Кексики замечательные! 😋

      • Т
        Т

         Кексики с секретом))) 😌 С ананасом выпечка 😋 вкусная,тоже пекла только что))) 😎

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Какие кексики замечательные!!! Надо же с ананасом, вкусно!!!😋😋😋😋😋

          • Яна
            Яна

             классное фото, так и хочется попробовать 😘🌹

            Оставить комментарий