+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с ягодами

Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Смело берите полкило любых ягод, которые у вас есть под рукой! Что касается теста, то его можно хранить в морозильнике до 2 недель, оно от этого только выиграет.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
609
кКалл
25%
Белки6 г
Жиры37 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
175 г
125 г
125 г
125 г
125 г
60 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
1110 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
524 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять, добавить 1/2 ч. ложки сахара, кубики масла и 2 ст. ложки ледяной воды. Взбивать в блендере насадкой для теста на медленной скорости, затем влить еще 2 ст. ложки ледяной воды и увеличить скорость.
Муку просеять, добавить 1/2 ч. ложки сахара, кубики масла и 2 ст. ложки ледяной воды. Взбивать в блендере насадкой для теста на медленной скорости, затем влить еще 2 ст. ложки ледяной воды и увеличить скорость.
На весь экран
шаг 4
Когда масса станет более или менее однородной, вымесить тесто руками (долго вымешивать не надо). Завернуть в пленку и положить минимум на час в холодильник.
Когда масса станет более или менее однородной, вымесить тесто руками (долго вымешивать не надо). Завернуть в пленку и положить минимум на час в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Охлажденное тесто сначала размять руками, а потом раскатать в большой пласт толщиной 3 мм. Края могут получиться неровными, это будет выглядеть даже более аппетитно.
Охлажденное тесто сначала размять руками, а потом раскатать в большой пласт толщиной 3 мм. Края могут получиться неровными, это будет выглядеть даже более аппетитно.
На весь экран
шаг 6
Смазать маслом разъемную форму и уложить в нее тесто так, чтобы получились высокие бортики.
Смазать маслом разъемную форму и уложить в нее тесто так, чтобы получились высокие бортики.
На весь экран
шаг 7
Выложить на тесто ягоды, немного присыпать их сахаром и загнуть края теста, накрыв им ягоды — середина должна остаться открытой.
Выложить на тесто ягоды, немного присыпать их сахаром и загнуть края теста, накрыв им ягоды — середина должна остаться открытой.
На весь экран
шаг 8
Смазать тесто молоком и тоже присыпать сахаром.
Смазать тесто молоком и тоже присыпать сахаром.
На весь экран
шаг 9
Выпекать в разогретой духовке 30–35 минут.
Выпекать в разогретой духовке 30–35 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Elena Shmeleva
Elena Shmeleva
09.09.2016 10:20:13

люблю песочное тесто, но этот рецепт не для всех ягод. Черника растеклась в большую жидкую лужу, пришлось сушить верхним грилем. Так что для водянистых ягод не советую

Анна
Анна
02.08.2015 08:26:23

Очень вкусный легкий летний пирог, моя семья в восторге. Тут 100% зачет. Единтсвенное, что с тестом у меня как то сразу не сложилось - полежало в холодильнике, а потом его снова надо было вымешивать, т.к. сильно затвердело и при раскатывании крошилось. Хота возможно дело в масле. Хочу теперь попробовать его с яблоками

Любовь
Любовь
01.08.2015 14:56:30

а молоко то куда?

Любовь Мигунова
Любовь Мигунова
10.05.2015 05:37:37

Можно готовить такой пирог из замороженных ягод?

Надежда
Надежда
16.02.2014 20:56:28

Только что сделала этот пирог - все по рецепту, только с клубникой. В результате, соком было залито все: и духовка, и противень, и сам пирог плавает в соке, как огромный вареник с клубникой. Словами даже не выразить, как я благодарна за такую "вкуснотищу" и за вечер уборки 😶

Показать еще комментарии