Реклама
Юлия Высоцкая
Хочу с Вами поделиться очень вкусным рецептом эклеров
. Эклеры обожаю, готовлю с разными кремами, но вот такой оригинальный способ начинить эклерчики двумя кремами, сливочным и шоколадным, впервые. Очень вкусное сочетание, эти крема такие разные, но так между собой гармонируют во вкусе, что не прибавить и не убавить. Нежнейший сливочно-ванильный крем, не сильно сладкий, даже можно сказать по вкусу простоват, но вместе шоколадным кремом-это не что. Такие эклеры можно приготовить на праздник, или к приходу гстей, правда в нем, рецепте, не мало тонкостей, которые желательно соблюсти, чтоб получить идеальный вариант! И не пугайтесть таким количеством пошаговым, пирожные стоящие, правда сама, когда писала рецепт, немного страшно стало))) Ну теперь прошу на мою кухню!
| Белки | 106 г |
| Жиры | 393 г |
| Углеводы | 660 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 200 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 6 шт. |
| 250 г |
| 150 г |
| 12 капель |
| 400 г |
| 100 г |
| 500 г |
| 1 шт. |
| 120 г |
| 10 капель |
| 45 г |
| 20 г |
| 3 шт. |
Если вы соблюдаете принципы правильного питания, могут возникнуть вопросы.
У любого продукта найдутся как свои достоинства, так и недостатки.
Минимум усилий, и эффектное блюдо готово.
Безалкогольное шампанское стало главным трендом праздничных сезонов в последние годы.
Про крем(((((. Шоколадный отскочил и не взбился. Сливочный оказался жидковат несмотря на точную дозировку в соответствии с рецептом. Уже ночь.. утром надо нести угощение....... но придется галопом бежать за магазинным
Присоединюсь ко всем комплиментам в адрес пироженок. Я сделала ленивый их вариант, т.е. не делала помадку и белый крем, но с добавлением шоколада, такой вариант-гибридpooh_lol Получилась вкуснятина, в чем я, собственно, не сомневалась. Вы потрясающий кондитер💐
Спасибо огромное ,очень приятно!!!!!!!!!!!!!💗💗💗
Добрый день. Пирожные получаются очень вкусными. Готовое тесто должно быть какой консистенции? Жидковатое или плотное? И конечный результат - хрустящие или нет? Вкус мне безумно понравился, но через некоторое время эклерчики "осели". Я где-то ошиблась..тесто?
Добрый Ирина! Готовое тесто должно быть густым,но не жидким! КОНЕЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ,вообще то хрустящее,так как эклеры не размокают от крема в принципе. Значит вы не правильно что-то сделали.или яйца сильно крупные были,эклеры могут осесть.если тесто жидковатое или раньше времени из духовки вынули.
Спасибо! Дорогу осилит идущий. Учту Ваши советы и буду пробовать еще раз..пока не получатся)
Нина!!Огромное Вам спасибо за рецепт эклеров!!Я их начинила кремом по рецепту Ларисы,Ваш тоже обязательно попробую.Еще раз большое спасибо!!!pooh_lol🌸🌸Фотку добавлю.
Светлана,не за что,Вам спасибо за отзыв,фото очень вкусное!!😋🌸🌸🌸🌸🌸
Нина!вода в граммах это правильно?в рецепте теста!
Лариса,не правильно😊😊😊,200 мл воды!
Ха!я вчера сделала в граммахpooh_lolвсе получилось супер!!!!первый раз делала заварное тесто...такое чудесное вышло по твоему ,Нина рецепту!!!я просто в восторге!!!
Делала на основе их свои пирожные(скоро выставлю) !фотоотчет прилагаю😃
Лариса, ой как я рада!!!!А ты что взвешивала воду?😊 Просто у меня свой мерный стаканчик,вот все по 200 и мука в граммах и водичка в мл,я только по этому рецепту и готовлю эклеры,всегда получались на ура,очень вкусно потом пахнут,когда остывают,хочется и так кушать😋😋
Лариса,увидела фото,какие красавцы они у тебя!!!😍😍😍😍😍
Нин!!!я как бландинка взвешивала водуpooh_lolправда!!!!у тебя ж было написано в граммах...pooh_lolно вышло все замечательно....аромат у них ...😋😋😋просто сиди и нюхай!!!pooh_lol
Спасибо!!!😃за рецепт и за похвалу!😘