Сливочные булочки с малиной

Сливочные булочки с малиной

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры60г
    75.00% от дневной нормы
  • Углеводы104г
    34.67% от дневной нормы
  • Калории976кКал
    40.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
  • Шаг 1 Приготовить тесто: муку вместе с разрыхлителем просеять в чашу комбайна, добавить 2 ст. ложки с горкой сахара, соль, листья тимьяна и перемешать все на маленькой скорости.
    Приготовить тесто: муку вместе с разрыхлителем просеять в чашу комбайна, добавить 2 ст. ложки с горкой сахара, соль, листья тимьяна и перемешать все на маленькой скорости.
  • Шаг 2 Немного увеличив скорость комбайна, тонкой струйкой добавлять 33%-ные сливки, затем влить молоко и еще увеличить скорость.
    Немного увеличив скорость комбайна, тонкой струйкой добавлять 33%-ные сливки, затем влить молоко и еще увеличить скорость.
  • Шаг 3 Когда тесто станет однородным, выложить его на доску, присыпанную мукой, и вымесить руками.
    Когда тесто станет однородным, выложить его на доску, присыпанную мукой, и вымесить руками.
  • Шаг 4 Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
    Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
  • Шаг 5 Вырезать из него небольшие кружки.
    Вырезать из него небольшие кружки.
  • Шаг 6 Положить один кружок на другой и скатать из них булочку.
    Положить один кружок на другой и скатать из них булочку.
  • Шаг 7 Уложить булочки на смазанный растительным маслом противень, прижать слегка ладонью и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.
    Уложить булочки на смазанный растительным маслом противень, прижать слегка ладонью и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.
  • Шаг 8 Взбить 35%-ные сливки с оставшимся сахаром.
    Взбить 35%-ные сливки с оставшимся сахаром.
  • Шаг 9 Разрезать готовые булочки горизонтально пополам.
    Разрезать готовые булочки горизонтально пополам.
  • Шаг 10 Выложить на одну половину слой взбитых сливок, сверху 5–6 ягод малины.
    Выложить на одну половину слой взбитых сливок, сверху 5–6 ягод малины.
  • Шаг 11 Сверху выложить еще немного сливок и накрыть второй половиной булочки.
    Сверху выложить еще немного сливок и накрыть второй половиной булочки.
Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • R
    Ripa

     vkusno! spasibo J. V.

    Оставить комментарий