Котлеты по-киевски с сыром и маслом

Котлеты по-киевски с сыром и маслом

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриные грудки1шт.
  • соль4щепотка
  • перец черный молотый4щепотка

Пищевая ценность

  • Белки65г
    72.22% от дневной нормы
  • Жиры181г
    226.25% от дневной нормы
  • Углеводы191г
    63.67% от дневной нормы
  • Калории2627кКал
    109.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
valentina oooooo
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
valentina oooooo

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В Итоге получается 4 филе.
    Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В Итоге получается 4 филе.
  • Шаг 1 Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить.
    Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить.
  • Шаг 2 Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 40 минут. Когда оно размягчится, добавить к нему зелень, соль, перец, чеснок потертый на мелкой терке, и паприку и хорошо перемешать вилкой. Сыр порезать небольшими брусочками.
    Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 40 минут. Когда оно размягчится, добавить к нему зелень, соль, перец, чеснок потертый на мелкой терке, и паприку и хорошо перемешать вилкой. Сыр порезать небольшими брусочками.
  • Шаг 3 Теперь кладем на отбитую грудку небольшой кусочек сыра и небольшой комочек масла..
    Теперь кладем на отбитую грудку небольшой кусочек сыра и небольшой комочек масла..
  • Шаг 4 .. И сворачиваем хорошенько в рулетик, чтобы не было зазоров.
    .. И сворачиваем хорошенько в рулетик, чтобы не было зазоров.
  • Шаг 5 Вот такой мини-рулетик должен получиться. Также поступаем с остальными филе.
    Вот такой мини-рулетик должен получиться. Также поступаем с остальными филе.
  • Шаг 6 Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем наши рулетики сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях.
    Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем наши рулетики сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях.
  • Шаг 7 В ковш наливаем растительное масло, примерно 3 см, в высоту. И обжариваем наши пухлые колбаски слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой. Чтобы наш "панцирь" схватился..
    В ковш наливаем растительное масло, примерно 3 см, в высоту. И обжариваем наши пухлые колбаски слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой. Чтобы наш "панцирь" схватился..
  • Шаг 8 Потом выкладываем наши котлетки в форму для запекания, и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов. Подаем горячими как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром. Приятного аппетита.
    Потом выкладываем наши котлетки в форму для запекания, и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов. Подаем горячими как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром. Приятного аппетита.
Оценить550
0

Автор рецепта

Ксения ПКсения П,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • alina87zvl55
    alina87zvl55

     Спасибочки

    • K
      Khorizhaya

       Спасибо за рецепт! получилось вкусно! мясо сочное и начинка хороша. подскажите только: некоторые кусочки филе рвались и превращались в отдельные лоскутки при отбивании, хотя отбивала не до прозрачности, — как сохранить их цельными?

      • Екатерина
        Екатерина

         классный рецепт!спасибо!готовила и уже слопала)очень нежные🌷

        • valentina oooooo
          valentina oooooo

           Хочу сказать СПАСИБО!!! Очень понравились! Готовила без зелени, т.к. муж не любит ее после термической обработки, получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (в духовке доводила 10 мин. т.к. кусочки у меня поменьше), сочные, полностью прожаренные, но не сухие! Муж вообще грудку не ест, а тут кушал и добавки просил, дочка тоже с удовольствием (но с ней проще, она все любит, что и я)💐💐💐

          • Т
            Т

             Поздравляю с вкусной победой!!! 😄😃😌💐🍀

            Оставить комментарий