Котлеты по-киевски с сыром и маслом
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- НАЧИНКА
- масло сливочное40г
- петрушка1г
- паприка сладкая0.3ч. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- чеснок1зубчик
- сыр гауда20г
- ПАНИРОВКА
- мука200г
- яйцо2шт.
- сухари панировочные300г
- растительное масло рафинированное300г
- соль1щепотка
- Основные
- куриные грудки1шт.
- соль4щепотка
- перец черный молотый4щепотка
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы191г63.67% от дневной нормы
- Калории2627кКал109.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
valentina oooooo
valentina oooooo
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриную грудку разделить на два филе, обрезав по кости. Затем каждое филе разрезать вдоль острым ножом. В Итоге получается 4 филе. - Шаг 1
Каждую половинку филе отбить хорошенько молотком, почти до прозрачного вида. Посолить и поперчить. - Шаг 2
Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 40 минут. Когда оно размягчится, добавить к нему зелень, соль, перец, чеснок потертый на мелкой терке, и паприку и хорошо перемешать вилкой. Сыр порезать небольшими брусочками. - Шаг 3
Теперь кладем на отбитую грудку небольшой кусочек сыра и небольшой комочек масла.. - Шаг 4
.. И сворачиваем хорошенько в рулетик, чтобы не было зазоров. - Шаг 5
Вот такой мини-рулетик должен получиться. Также поступаем с остальными филе. - Шаг 6
Готовим панировку. Для этого насыпаем муку в тарелку, панировочные сухари в другую тарелку, два яйца взбиваем с солью вилкой. Обваливаем наши рулетики сначала в муке, потом в яйце, потом в сухарях, затем опять в яйце и в сухарях. - Шаг 7
В ковш наливаем растительное масло, примерно 3 см, в высоту. И обжариваем наши пухлые колбаски слегка, до легкого зарумянивания, сначала с одной стороны, потом с другой. Чтобы наш "панцирь" схватился.. - Шаг 8
Потом выкладываем наши котлетки в форму для запекания, и ставим в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов. Подаем горячими как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром. Приятного аппетита.
Оценить550
0