Вареники с форелью и рикоттой

Вареники с форелью и рикоттой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С варениками у меня любовь с детства! В детстве мама часто их готовила, с картошкой, творогом, и сладкие и я иногда  помогала их лепить

Сейчас я леплю вареники уже для своей семьи!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейших вареников с форелью и рикоттой! Для меня они стали любимыми, за исключением сладких

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории420кКал
    17.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Замесить тесто по вашему любимому рецепту. Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей я указала. Сметану, смешать с яйцом и водой, добавить соль и муку замесить тесто. Дать тесту отдохнуть около часа.
    Замесить тесто по вашему любимому рецепту. Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей я указала. Сметану, смешать с яйцом и водой, добавить соль и муку замесить тесто. Дать тесту отдохнуть около часа.
  • Шаг 1 Приготовить начинку. Форель смешать с рикоттой, добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать.
    Приготовить начинку. Форель смешать с рикоттой, добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать.
  • Шаг 2 Добавить мелко порезанный укроп.
    Добавить мелко порезанный укроп.
  • Шаг 3 В каждый кружочек выложить начинку. Сформировать вареники.
    В каждый кружочек выложить начинку. Сформировать вареники.
  • Шаг 4 В каждый кружочек выложить начинку.
    В каждый кружочек выложить начинку.
  • Шаг 5 Отправить вареники ненадолго в морозилку. Я отправила на балкон на 20 минут при минус 30))
    Отправить вареники ненадолго в морозилку. Я отправила на балкон на 20 минут при минус 30))
  • Шаг 6 ***********
    ***********
Оценить539
0

Автор рецепта

НастасьяНастасья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Ирина
    Ирина

     Начинка👍

    • Oz
      Oz

       Отличные вышли вареники, спасибо за отличный рецепт, делала со свежим лососем, он варится прекрасно если его и сырым класть, очень вкусно вышло 💐

      • Oz
        Oz

          А сколько форели? Хочу положить свежий лосось, думаю ему вполне должно хватить той варки в которой вареники варятся

        • Т
          Т

           Отличная нежная 😌 начинка...и варенички-восторг! 😃🍃

          • Наташа
            Наташа

             Настенька, простите, еще вопрос: тесто отдыхает час в комнате или на холоде,температура продуктов при замесе тесто имеет значение? СПАСИБО! Извините...😌😊🌺

            Оставить комментарий