Шарлотка с ананасом и хурмой

04 февраля 2014

Время приготовления

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В морозы не выходила из дома по несколько дней и готовила из запасов..., из того,что было в наличии... Дома были консервированные ананасы, хурма и мандарин остаточный))) Почему бы не испечь "шарлотку" с данным набором,подумала я. И вот результат! Мягчайшая шарлоточка получилась с фруктовыми кусочками,которые вполне заменили банальные яблочки))) Так как фрукты сладкие, сахар я уменьшила...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы360г
120.00% от дневной нормы
Калории1868кКал
77.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...
Шаг 1
Кусочки ананаса отделяем от сиропа.
Шаг 2
Белки отделяем от желтков и взбиваем в пену.
Шаг 3
Добавим желтки.
Шаг 4
Сахар...
Шаг 5
Мука с ванилью (половина кофейной ложечки).
Шаг 6
Аккуратно перемешиваем.
Шаг 7
Возвращаемся к начинке... Кусочки ананаса обваляем в муке (грамм 30-50).
Шаг 8
Хурму нарезать на кубики...
Шаг 9
Отправить к ананасам в муке.
Шаг 10
Мандаринчик попался под руку... Тоже измельчить.
Шаг 11
Смешать все фрукты с мукой.
Шаг 12
Добавить в тесто...
Шаг 13
Перемешать.
Шаг 14
Силиконовую форму смазать маслом.
Шаг 15
Можно посыпать сезамом.
Шаг 16
Заполняем тестом не до краёв!
Шаг 17
Выпекаем минут 25 при 180*,пока при протыкании шпажка не останется сухая.
Шаг 18
Вот такой ёжик выскочил)))
Шаг 19
Берём форму поменьше.
Шаг 20
И заполняем оставшимся тестом.
Шаг 21
Печём и петушка,пока не пропечётся самый центр.
Шаг 22
Присыпаем пудрой,когда немного остынут наши шарлоточки.
Шаг 23
Разрезаем уже остывшие.
Шаг 24
А вот и разрез с кусочками фруктов!!!