Фаршированные Конкилье Ригате под миндальными лепестками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Макаронные изделия фирмы "Barilla" действительно отличаются высоким качеством и они частый гость на нашем столе. Сегодня предлагаю Вам вариант приготовления маленьких ракушек Конкилье Ригате, фаршированных сырно-грибным муссом под миндальными лепестками. Сочетание замечательное, вкус отличный, рецепт простой!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
| 200 |
| 50 |
| 1 шт. |
| 100 мл |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 50 г |
| по вкусу |
Основные
| 100 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 горсть |
| 4 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для грибного соуса: лук мелко нарезать и поджарить на топленом масле с добавлением щепотки сахара (для карамелизации). Грибы промыть и обсушить...нарезать и поджарить вместе с луком. Влить сливки, посолить и тушить минут 15 до загустения.
На весь экран
шаг 2
Подготовить макароны - ракушки. Натереть сыр пармезан.
На весь экран
шаг 3
Ракушки отварить в подсоленной воде в течение 10 минут (заметьте, что на упаковке написано 12 минут), откинуть на дуршлаг и добавить сливочное масло. Дать немного остыть.
На весь экран
шаг 4
В это время приготовить сырно-грибной мусс. Для этого в блендере смешать грибной соус и мягкий сливочный сыр.
На весь экран
шаг 5
Добавить натертый полутвердый сыр и снова все взбить.
На весь экран
шаг 6
Аккуратно начинить ракушки муссом.
На весь экран
шаг 7
В формочку для запекания выложить по 1 ст.ложке грибного мусса.
На весь экран
шаг 8
Выложить фаршированные ракушки и присыпать тертым сыром пармезан.
На весь экран
шаг 9
Выложить второй слой из ракушек.
На весь экран
шаг 10
Присыпать сыром пармезан и миндальными лепестками. Поставить в предварительно нагретый духовой шкаф... запекать 5-7 минут при температуре 250 градусов.
На весь экран
шаг 11
Подавать горячими с добавлением густых сливок. Получается очень сочно, ароматно и вкусно. Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ах, Люба, какая паста вкусная, начинка - класс, с грибами!!!😋🌺😘
Софья, спасибо большое😘🌷🌷🌷
Очень по-особенному изысканный ужин получается!😊😍 Великолепное блюдо =и подача!!!😘 Удачи!
Спасибо, Татьяна😘💐
vkunotishaaaaa😍😍😍
👍🌻👍
Очень вкусно! Удачи в конкурсе, Люба!💗
Виктория, спасибо😘🌻
вкусно😋
Спасибо, Аля😘💐