Классический тирамису
Описание рецепта
Тирамису по рецепту Юлии Высцкой. Мой любимый вариант.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маскарпоне200г
- печенье савоярди150г
- яйцо3шт.
- сахарная пудра0.3стакан
- кофе молотый125г
- коньяк1ст. л.
- какао-порошок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы196г65.33% от дневной нормы
- Калории2184кКал91.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой до увеличения в объёме.
- Шаг 1
Добавить маскарпоне и тщательно перемешать на низкой скорости.
- Шаг 2
Белки взбить до устойчивой пены и добавить в сырную смесь. Перемешать очень аккуратно, движениями сверху-вниз.
- Шаг 3
В свежесваренный кофе добавить коньяк, амаретто или ром.
- Шаг 4
Печенье быстрыми движениями окунуть в кофе.
- Шаг 5
Пропитанное печенье выложить в ряд в форму (лучше стеклянную), затем вылить половину крема. Слои повторить. Убрать десерт в холодильник на пару часов.
- Шаг 6
Перед подачей присыпать сверху какао-порошком. Приятного вам!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Надо хранить кофе в морозилке? Эксперт Матвейчук объяснил, получится ли так улучшить вкус напитка
Какое мясо считается диетическим — в топе не курица и даже не индейка
Леплю сырные шарики с крабовыми палочками вместо роллов: подруги счастливы, а потрачено — 15 минут и минимум средств
Комментарии
20Инна, тирамису - самый вкусный десерт в мире!!! И всегда получается на "отлично"!!! pooh_lol😊
Инна, какой нежный, просто безумно нежный, несмотря на свое осторожное отношение к сырым яйцам, я бы его попробовала с удовольствием!!!😋💖🌸
Да, подача красива pooh_lol самая красивая из предложенных с начала конкурса, на мой взгляд. Вы делаете очень красивые фото и вкусные блюда, но пишите некрасивые комментарии. ( модератор его удалил) Не понимаю как такое вместе уживается😃 У меня так рука дрогнет написать что-то чтобы обидеть человека просто так 😐
Очень изящная работа 🌹🌹🌹
klass,foto krasivoe😍