Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонное пирожное

Лимонное пирожное
Лимонное пирожное
63989 ed4 square100
Лимонное пирожное
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Попробуйте это пирожное, очень вкусно. Получается  нежный воздушный бисквит, сливочно — молочный мусс и лимонное послевкусие курда.

Ну очень вкусно, угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
для мусса
2 шт.
200 г
4 ст. л.
300 мл
400 мл
2 ч. л.
1 шт.
Для курда
4 шт.
160 г
2 шт.
для бисквита
6 шт.
200 г
140 г
2 ст. л.
1 пакет
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для бисквита взбить белки в пену с половиной сахара.
Для бисквита взбить белки в пену с половиной сахара.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
На весь экран
шаг 3
К желткам добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить в квадратный или прямоугольный противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
К желткам добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Добавить белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить в квадратный или прямоугольный противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Для мусса перемешать 100 г сахара, крахмал и яйца. Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На маленьком огне проварить до загустения. Желатин растворить в лимонном соке. Дать набухнуть, ввести в горячий заварной крем.
Для мусса перемешать 100 г сахара, крахмал и яйца. Понемногу влить горячее молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. На маленьком огне проварить до загустения. Желатин растворить в лимонном соке. Дать набухнуть, ввести в горячий заварной крем.
На весь экран
шаг 5
Сливки и 100 г сахара взбить. Добавить взбитые сливки в остывший крем, тщательно перемешать. Поставить в холодильник.
Сливки и 100 г сахара взбить. Добавить взбитые сливки в остывший крем, тщательно перемешать. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Для лимонного курда взбить яйца в пышную пену. Соединить сок 2 лимонов, цедру 1 лимона и сахар. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой влить взбитые яйца. Перемешать, вернуть на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
Для лимонного курда взбить яйца в пышную пену. Соединить сок 2 лимонов, цедру 1 лимона и сахар. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Тонкой струйкой влить взбитые яйца. Перемешать, вернуть на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
На весь экран
шаг 7
Бисквит разрезать на 3 пласта. Собираем наше пирожное следующим образом: бисквит, треть мусса, бисквит, половина курда, треть мусса, бисквит, оставшийся мусс и оставшийся курд. Положить на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Бисквит разрезать на 3 пласта. Собираем наше пирожное следующим образом: бисквит, треть мусса, бисквит, половина курда, треть мусса, бисквит, оставшийся мусс и оставшийся курд. Положить на 2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
17.10.2015 05:44:02

Сколько разрыхлителя нужно? 😞(((

ТатьянаS
ТатьянаS
11.02.2014 04:02:31

Очень заманчивый кусочек,Ирочка!!! 😇💗😉

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
16.02.2014 21:33:10
ТатьянаS,

Так я же самый красивый кусочек выбрала! pooh_lol 💖 🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
10.02.2014 01:59:13

Ирочка, какое у тебя пирожное воздушно-аппетитно-ароматное получилось!😋🌺😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 18:11:24
Софья79,

Сонечка, спасибо тебе огроменное за такой приятный отзыв 😘 💖🌹

~Un Dina~
~Un Dina~
10.02.2014 01:26:51

Какой лимонный жёлтенький кусочек 😋🌺!

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 18:10:30
~Un Dina~,

Спасибо большое! 😘 А вкусненький какой, знаешь? pooh_lol 🌺🌺🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
10.02.2014 20:26:44
Пчёлка Руся,

Вот испеку, тогда узнаю 😆.

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 22:35:46
~Un Dina~,

Испеки, тебе обязательно понравится 😍 😘😘 🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.02.2014 23:24:07

Ароматный лимонный мусс - это нечто!!!😋😋😋 Получается очень нежно!💗

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10.02.2014 00:40:58
Снежинка Татьяна,

Спасибо большое! 😍 Но ты ещё не забывай про вкусненький лимонный курд😜 🌺🍀🌺🍃

Показать еще комментарии