Особенности рецепта: Спагетти с томатным соусом за 15 минут

🟢 Быстро 🔥 241 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Марина.

Спагетти с томатным соусом за 15 минут

14 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Выручает, когда до ужина осталось пятнадцать минут и никакого желания стоять у плиты.

Слово редактора

Спагетти с томатным соусом — один из самых простых ужинов, когда времени мало. Соус делается прямо пока варится паста: томатный сок тушится с чесноком и петрушкой, ничего лишнего. Подходит для будних дней, когда хочется горячего без лишних движений. Можно добавить щепотку перца или базилик — состав легко меняется под то, что есть в холодильнике.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
спагетти200г
томатный сок400мл
чеснок6зубчик
петрушкапо вкусу
соль1щепотка
лавровый лист3шт.
оливковое масло2ч. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории241кКал
10.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В кастрюлю наливаем воду, бросаем лавровый лист, солим. Доводим до кипения.
Лавровый лист придаёт пасте лёгкий аромат — достаньте его перед откидыванием на дуршлаг.
Шаг 2
В кипящую воду добавляем оливковое масло и спагетти. Варим до готовности по инструкции на упаковке.
Оливковое масло в кипятке помогает спагетти не слипнуться.
Шаг 3
Пока варятся спагетти, вливаем томатный сок в сковороду и тушим семь минут, иногда помешивая.
Огонь под соусом — средний, чтобы сок не выкипел, а уварился до лёгкой густоты.
Шаг 4
Шаг 4
Добавляем мелко рубленный чеснок и петрушку, тушим ещё пять минут.
Чеснок добавляйте в конце: так он даёт аромат, а не горечь.
Шаг 5
Шаг 5
Откидываем спагетти на дуршлаг, раскладываем по тарелкам и поливаем соусом.
Немного воды от варки пасты можно добавить в соус, если он получился слишком густым.

На заметку

Подавайте сразу — паста с соусом не ждёт. Остатки хранятся в холодильнике до суток, но при разогреве соус лучше влить отдельно. По этому рецепту можно добавить в соус немного сахара, если томатный сок кисловат. Пошаговое фото поможет поймать нужную консистенцию соуса — он должен обволакивать пасту, а не растекаться по тарелке.

Оценить534

Марина