+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
44714
5
Реклама

Киш "Сети Купидона" из лимонного теста с рикоттой, моцареллой и черри в беконе

Киш "Сети Купидона" из лимонного теста с рикоттой, моцареллой и черри в беконе
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Очень рекомендую! Его вкус удовлетворит как гурманов так и просто любителей вкусно и красиво покушать!

Пищевая ценность порции

449
кКал
19%
Белки16 г
Жиры32 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
1 шт.
6 ст. л.
⅖ ч. л.
2 ч. л.
250 г
Для начинки
300 г
120 г
150
200 г
50 г
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Натереть на мелкой терке цедру одного лимона.
Натереть на мелкой терке цедру одного лимона.
На весь экран
Смешать с просеянной мукой, солью и разрыхлителем.
Смешать с просеянной мукой, солью и разрыхлителем.
На весь экран
Выдавить сок из лимона, смешать с оливковым маслом и добавить к сухой смеси.
Выдавить сок из лимона, смешать с оливковым маслом и добавить к сухой смеси.
На весь экран
Смешать пальцами мучную и масляную смеси. Сначала получится довольно рассыпчатая масса.
Смешать пальцами мучную и масляную смеси. Сначала получится довольно рассыпчатая масса.
На весь экран
Потом она сформируется в шар... постепенно. В процессе можно добавлять муку, если тесто недостаточно плотное или масло, если оно совсем не хочет формироваться в шар. Дозировка тут не может быть точной, ингредиенты используются на усмотрение. Мне нравится, когда тесто очень плотное, впоследствии корж получается рассыпчатый и на вид как бы мраморный.
Потом она сформируется в шар... постепенно. В процессе можно добавлять муку, если тесто недостаточно плотное или масло, если оно совсем не хочет формироваться в шар. Дозировка тут не может быть точной, ингредиенты используются на усмотрение. Мне нравится, когда тесто очень плотное, впоследствии корж получается рассыпчатый и на вид как бы мраморный.
На весь экран
Плотный шарик. Обмотать его пищевой пленкой и убрать в холодильник не менее чем на 30 минут, можно на 1 час.
Плотный шарик. Обмотать его пищевой пленкой и убрать в холодильник не менее чем на 30 минут, можно на 1 час.
На весь экран
Хочу похвастаться своим приобретением)))) Теперь у меня есть разъемная форма с регулируемыми размерами от 20 до 40 см в диаметре!!! Как это здорово, и как удобно!
Хочу похвастаться своим приобретением)))) Теперь у меня есть разъемная форма с регулируемыми размерами от 20 до 40 см в диаметре!!! Как это здорово, и как удобно!
На весь экран
Данный пирог будет размером 24 см. Тесто раскатать толщиной 0.4 см. Оно должно получиться немного больше в диаметре чем форма.
Данный пирог будет размером 24 см. Тесто раскатать толщиной 0.4 см. Оно должно получиться немного больше в диаметре чем форма.
На весь экран
Вот что я подразумеваю под "мраморностью". Тесто будто слегка распадается на кусочки, но форму держит.
Вот что я подразумеваю под "мраморностью". Тесто будто слегка распадается на кусочки, но форму держит.
На весь экран
Нужно его поддеть ножом и проверить, чтобы оно не прилипало к доске, после чего перевернуть на форму. Если у вас тесто получилось более эластичное, то переносить его гораздо легче, но смотреться оно будет несколько проще в готовом виде.
Нужно его поддеть ножом и проверить, чтобы оно не прилипало к доске, после чего перевернуть на форму. Если у вас тесто получилось более эластичное, то переносить его гораздо легче, но смотреться оно будет несколько проще в готовом виде.
На весь экран
Опустить тесто на дно формы, если что-то распалось, это не беда, тесто легко формируется. Придавить его к краям формы. У меня форма без дна, я противень застелила пекарской бумагой, на нее поставила форму, потом уже выложила тесто.
Опустить тесто на дно формы, если что-то распалось, это не беда, тесто легко формируется. Придавить его к краям формы. У меня форма без дна, я противень застелила пекарской бумагой, на нее поставила форму, потом уже выложила тесто.
На весь экран
Посыпать тесто смесью прованских трав или любимыми по своему вкусу.
Посыпать тесто смесью прованских трав или любимыми по своему вкусу.
На весь экран
Сверху выложить рикотту.
Сверху выложить рикотту.
На весь экран
Помидорки обмотать беконом и установить поверх сыра.
Помидорки обмотать беконом и установить поверх сыра.
На весь экран
Между помидорок распределить шарики моцареллы. Поставить в духовку, разогретую до 180* на 30-40 минут.
Между помидорок распределить шарики моцареллы. Поставить в духовку, разогретую до 180* на 30-40 минут.
На весь экран
Я использовала ростки гороха, но только верхнюю часть, она нежная и очень декоративная.
Я использовала ростки гороха, но только верхнюю часть, она нежная и очень декоративная.
На весь экран
Выложить слегка остывший пирог на блюдо, посыпать зеленью и можно сразу подавать.
Выложить слегка остывший пирог на блюдо, посыпать зеленью и можно сразу подавать.
На весь экран
Безумно вкусно и ароматно!
Безумно вкусно и ароматно!
На весь экран
Приятно аппетита и хорошего настроения! Будьте всегда любимы!
Приятно аппетита и хорошего настроения! Будьте всегда любимы!
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
Наталаки
Наталаки
4 года назад

а этот пирог должен быть соленый? для 8 порций 2,5 ч.л. соли, я увеличила до 12 порций - 3,5 ч.л. получился соленый

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Маша, повторюсь (Иришке писала): Судьба найдёт нас везде))) Главное не проглядеть самого важного в жизни)))😍 Пирог замечательный!!!😋

marysa
marysa
7 лет назад
GinaGrin,

Инна, спасибо большое!😊pooh_lol Рада видеть)😍🌹😘

Софья79
Софья79
7 лет назад

Да, с Купидоном нужно ухо востро держать, заманит таким чудесным пирогом и никуда из таких сетей не выбраться уже!💗😋

marysa
marysa
7 лет назад
Софья79,

Спасибо Софьюшка!😊🌹 Рада что ты ко мне зашла)😌😍😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад

Марусь, надо же, как вы друг к другу шли! Ты даже не подозревала, в какую ЛЮБОВЬ выльется твоя нелюбовь к большим байкерским компаниям! pooh_lol Пирог красивый очень, так бы глазами и съела! Ну и вкусный, конечно! 😋

marysa
marysa
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Да Жанна)😌😄 Всегда люблю говорить "никогда не говори НИКОГДА" , у меня уже это не первый случай!pooh_lolpooh_lol Спасибо что зашла дорогая!🌹😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Прочла твою историю...,понравилась))) 😍 Я тоже любила сочинения в школе писать 😇 и на письменных экзаменах выезжала))),а устные экзамены терпеть не могла! pooh_lol Киш нарядный и вкусный у тебя,Марусечка))) 😉🌸🍀

marysa
marysa
7 лет назад
ТатьянаS,

Я тоже Танюш, устные не любила в школе)))😝😁 А в институте уже разговорилась, главное знать о чем говорить, "воду лить" я не умею))Спасибо дорогая! 😍🌹😘😘

Показать еще комментарии