Фарфалле с ягодами в сливочном соусе
Описание рецепта
Сладкие макароны — звучит странно, но стоит попробовать хоть раз, и всё встаёт на свои места. Нежные фарфалле в лёгком сливочном соусе с кисло-сладкими ягодами — это что-то между десертом и завтраком, и в этом вся прелесть. Очень вкусно, честно!Слово редактора
Сладкие макароны — непривычное сочетание, но оно работает. Фарфалле с ягодами и сливочным соусом — лёгкий десерт, который собирается буквально из пяти ингредиентов. Подойдёт тем, кто хочет что-то необычное на завтрак или лёгкий сладкий ужин. Ягоды можно брать любые по сезону: клубнику, малину, чернику или смесь.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны farfalle 250г
- ягоды1стакан
- сливки 10–20%160мл
- сахар0.5стакан
- сольпо вкусу
- масло растительное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории462кКал19.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом.Масло не даст макаронам слипнуться, пока готовится соус. - Шаг 2
Шаг 2Сливки довести до кипения, добавить сахар и варить на слабом огне, помешивая, три-четыре минуты до загустения.Следите, чтобы сливки не пригорели — помешивайте постоянно и держите слабый огонь. - Шаг 3Шаг 3Ягоды промыть и обсушить.Ягоды должны быть хорошо обсушены, иначе они разбавят соус на тарелке.
- Шаг 4Шаг 4Макароны выложить на тарелку, в центр уложить ягоды, полить сливочным соусом.Соус лучше добавлять непосредственно перед подачей, горячим.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — соус быстро впитывается. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: макароны раскиснут, а ягоды пустят сок. Этот рецепт легко масштабировать на одну порцию. Для красивого фото выкладывайте ягоды горкой в центре и поливайте соусом круговым движением.Оценить521
0
Комментарии
12интересно как) Вареники по сути! Оч вкусно)😉
Мои любимые бантики...,тоже именно их прикупила))) 😌💖😇💗
Как вкусно, здорово получилось!😃😍😋
klasss,ja na dnjah tozhe delala😋😋😋
Действительно отличная замена вареникам с ягодами! Спасибо за рецепт! 💐