
Плетенка с капустой, яйцом и красным луком
Описание рецепта
Ну о моей любви к капустным пирогам вы уже наслышаны и я хочу сказать, что это взаимно, ведь у меня они всегда получаются! Да, звучит не скромно, но это факт! И эта плетенка - не исключение) в ней я использовала мое любимое тесто, которого получается много и оно очень хорошее! Отлично растет и в итоге из него получается прекрасная мягая сдоба, которая не черствеет и остается практически как свежая несколько дней! В начинку можно добавить грибы или заменить картошкой с луком и беконом например. Можно сделать сладкую, добавив яблоки изюм и орехи, в общем очень советую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко300мл
- пшеничная мука600г
- дрожжи свежие50г
- сахар50г
- масло сливочное100г
- Начинка
- капуста белокочанная500г
- яйцо2шт.
- лук красный1шт.
- масло растительное50г
- соль1ст. л.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы561г187.00% от дневной нормы
- Калории4088кКал170.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать и дать постоять 5-7 минут. - Шаг 1
Просеять муку, добавить в нее 1/3 чл соли. - Шаг 2
В муку добавить разведенные дрожжи и перемешать, начать замешивать тесто. - Шаг 3
Добавить мягкое сливочное масло, вмешать его в тесто и замесить его. - Шаг 4Перенести на стол, обильно присыпанный мукой и вымесить до гладкости.
- Шаг 5
Убрать тесто в большую миску, накрыть полотенцем и убрать в укромное место на 1,5 часа. - Шаг 6
Через 1,5 часа обмять и еще на 1,5 часа убрать на расстойку. - Шаг 7
Пока тесто поднимается делаем начинку: яйца отварить. - Шаг 8
Мелко нашинковать капусту, посыпать солью и помять руками. - Шаг 9
Лук измельчить и обжарить на разогретом масле. - Шаг 10
Добавить капусту и обжарить ее вместе с луком еще 5 минут. - Шаг 11
Начинку остудить, добавить мелконарубленные яйца. - Шаг 12
Достаем тесто, раскатываем в овал. - Шаг 13
По центру выкладываем начинку. - Шаг 14
Края теста нарезать полосками, "елочкой". - Шаг 15
Попеременно накрываем полосками начинку, оформляем "косу". - Шаг 16
Вот так получается... смазываем желтком. - Шаг 17
Выпекаем 60 минут при 180 гр.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет

Отмечаем 3 января День вишни в шоколаде: идеальный десерт для продолжения праздников

На всех кухнях мира: главный дизайнерский тренд 2026 года

























Комментарии
35Очень красивый и вкусный пирог получился. Спасибо за рецептик!
Я тоже любитель капустных пирогов. Этот пирог второй раз пекла и решила попробовать другое оформление пирога, ну и плетеночку тоже сделала) вкуснятина!
Лизонька пришла поблагодарить за вкусняшку. Очень вкусно получилось. Мне понравилось, а я не любитель капусты (ну разве что молодой и в салате pooh_lol) . Спасибо за вкусняшку. 😘😘😘
И правда удачная 😃 выпечка с вкусной начиночкой,Лиза))) 😉🌸🍀
классный пирог, Лиза))) очень аппетитный))😍😍 +1)