Теплый салат с макаронами (pastas salati)

Продукты...

У меня опять вот такие симпатичные "бантики"))

И вот такой пакет с тремя видами салатов.

Макароны были уже отварены, ровно на порцию гарнира.

Для начала нарезаем салями как можно тоньше.

Морковку тоже... Чеснок мельчим.

Луковицу нарезать кольцами...

Колбасу и морковь зажариваем до румяного состояния, вынимаем на блюдце. Колбаса отдаст свой жир.

А в горячую сковороду отправим лук, чеснок.

Тоже зажариваем.

Перемешиваем с готовым луком макароны, чтобы они прогрелись.

Добавим базилик... большую щепотку.

И колбаску с морковью. Перемешать!

Для заправки: размять вилкой желток...

Горчицу... Если есть,то лучше Дижонскую.

Около ложечки лимонного сока выжать.

И льём потихоньку оливковое масло для салатов.

Тщательно мешаем и подливаем ещё масло, чтобы получить консистенцию соуса, солим, перчим.

Содержимое сковородочки перекладываем на тарелку...

Добавим салат и снова перемешиваем. Добавим дольки помидоров...

Поливаем соусом и так подаём! Съедается моментально без остатка))) Тарелка большая, поэтому хватило на двоих!