Чесночные сухарики из батона в духовке
Описание рецепта
Хрустящие, золотистые, с тёплым чесночным духом — такие сухарики исчезают со стола раньше, чем успеваешь их остудить. Кидаю их в салаты, добавляю к крем-супу, а иногда просто хрустю так, без всякого повода. Кто попробовал домашние — к магазинным уже не возвращается.Слово редактора
Домашние сухарики готовятся быстро и обходятся дёшево — достаточно вчерашнего батона, чеснока и немного оливкового масла. Подходят для салатов, супов или просто как хрустящая закуска. Смесь перцев горошком придаёт пикантность, а оливковое масло — лёгкий аромат. Главное — заправить сухарики сразу, пока горячие: так специи лучше впитываются.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батон1шт.
- чеснок3шт.
- соль3г
- перец горошком смесь2г
- оливковое масло1
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы313г104.33% от дневной нормы
- Калории1619кКал67.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Валерия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вчерашний белый батон нарезать кубиками.Кубики делайте примерно одного размера — около одного-полутора сантиметров — чтобы они подсохли равномерно. - Шаг 2
Чеснок мелко порезать или продавить через пресс.Можно взять больше чеснока по вкусу, но не переусердствуйте — при нагреве аромат усиливается. - Шаг 3
Шаг 3Духовку разогреть до 170 °C.Убедитесь, что духовка полностью прогрелась до 170 °C перед загрузкой противня. - Шаг 4Шаг 4Кубики батона выложить на противень и отправить в духовку на 10–12 минут.Следите за цветом — сухарики должны стать светло-золотистыми, но не тёмными.
- Шаг 5Шаг 5Горячие сухарики сразу посыпать солью, перцем и чесноком, затем полить небольшим количеством оливкового масла.Заправляйте немедленно, пока горячие, — тогда специи и чеснок впитываются в хлеб, а не осыпаются.
На заметку
Готовые сухарики подайте к салату «Цезарь», крем-супу или томатному супу. Храните в бумажном пакете или открытой миске при комнатной температуре — до двух суток. В герметичном контейнере они быстро теряют хруст. По этому рецепту можно использовать и ржаной хлеб. Пошаговые фото помогут поймать нужный цвет корочки.Оценить518
0
Комментарии
3Напекла хлеб, к-й не успели съест и он подсох. Жалко было выбросить - и как раз попались ваши сухарики 😊 Сделала. Понравились всей семье. Благодаря вам с удовольствием съели то, что чуть не выбросили 😄 💐💐💐 Фото прилагаю
Таких можно мнооого слопать))) pooh_lol😄🍃
А я перед запеканием масло и перец добавлю, вместе с чесноком. Вкусная штука - не оторваться!