Помадка из арахисовой пасты
Описание рецепта
Рецепт помадки – из нового номера журнала Джейми Оливера.
Помадка получилась замечательная: в меру сладкая, ароматная, сливочная!
Побалуйте себя этой вкуснятиной!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное110г
- сахар мусковадо150г
- сахар коричневый200г
- молоко125мл
- паста арахисовая225г
- сахарная пудра150г
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры195г243.75% от дневной нормы
- Углеводы526г175.33% от дневной нормы
- Калории4075кКал169.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло. Вмешать мягкий темный сахар Мусковадо.
- Шаг 1
Следом добавить светлый тростниковый сахар и молоко. Быстро довести до кипения и держать на сильном огне 2 минуты. Масса начинает подниматься, я ее постоянно помешивала.
- Шаг 2
Снять с огня, вмешать арахисовую пасту, затем добавить сахарную пудру, перемешать до однородности.
- Шаг 3
Если нужно, можно подлить немного молока (в моем случае не потребовалось).
- Шаг 4
Подготовить форму 20*20: застелить ее пергаментом. Получившуюся массу переложить в форму, разровнять плотным слоем. Остудить и убрать в холодильник на 3 часа до застывания. Перед подачей нарезать кубиками в 2-3 см.