Запеченный куриный рулет с омлетом
Описание рецепта
Не собиралась я выставлять рецепт этого рулета, так как похожих рецептов на сайте много. Да и вообще сам рецепт "родился" благодаря изучению похожих рулетов моих любимых едимдомовцев Особое вдохновение черпала из рецептов Надежды, и именно по ее совету выставляю данный рецепт... А вдруг кому-нибудь пригодится
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки600г
- соевый соус1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- горчица1ч. л.
- бекон100г
- Омлет
- яйцо2шт.
- мука2ст. л.
- молоко2ст. л.
- сок из листьев шпината2ст. л.
- шпинат свежий50г
- Сырная начинка
- сыр сливочный70г
- пармезан3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки229г254.44% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории2085кКал86.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой и разрезать в виде книжки (т.е. сделать глубокие надрезы, чтобы при отбивании куриная грудка "распласталась"). Хорошо отбить мясо (но так чтобы не было дырочек). Смазать мясо с двух сторон смесью горчицы, соевого соуса, лимонного сока, перца. Отправить грудку в холодильник на 1 час.
- Шаг 1
Для омлета яйца взбить со щепоткой соли, добавить муку, молоко, шпинатный сок, шпинат, взбить. Из этой смеси испечь блинчик-омлет.
- Шаг 2
На отбитое мясо выложить блинчик-омлет, затем сырную начинку, разровнять. Все вместе аккуратно завернуть в виде рулета.
- Шаг 3
Выложить сырокопченый бекон внахлест на пищевую пленку. Поверх бекона уложить сформированный куриный рулет, плотно обернуть его беконом. Аккуратно выложить рулет в глубокое блюдо для запекания и запекать в разогретой до 180 градусов 30-40 мин.