Рулет из бисквитно-тыквенного теста с творожной начинкой
Описание рецепта
Предлагаю Вам очень вкусный рулет из нежного бисквитно - тыквенного теста с шоколадно - творожной начинкой. Угощайтесь!!! Поверьте, рулет очень вкусный, а мне, пожалуй, бисквит понравился больше, чем начинка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- яйцо5шт.
- сахарный песок1стакан
- тыква400ст. л.
- мука1стакан
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1ч. л.
- Для начинки
- творог300г
- сметана3ст. л.
- масло сливочное150г
- сахарная пудра150г
- шоколад черный горький100г
Пищевая ценность
- Белки187г207.78% от дневной нормы
- Жиры249г311.25% от дневной нормы
- Углеводы1106г368.67% от дневной нормы
- Калории6740кКал280.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезать кусочками, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сбрызнуть тыкву растительным маслом. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
- Шаг 1
Кусочки тыквы слегка остудить, пюрировать в блендере.
- Шаг 2
Взбить белки со щепоткой соли.
- Шаг 3
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
- Шаг 4
Добавить тыквенное пюре в желтковую массу, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой, смазать маслом и припылить мукой. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
- Шаг 6
Аккуратно переложить горячий бисквит на полотенце, снять бумагу и с помощью полотенца свернуть ещё горячий бисквит в рулет.
- Шаг 7
Для начинки размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить протёртый творог и сметану, тщательно перемешать. Шоколад натереть на крупной тёрке, добавить в творожную массу.
- Шаг 8
Развернуть остывший рулет. Намазать его творожной начинкой, и снова свернуть в рулет. Угощайтесь!!!