Блины на пиве без дрожжей
Описание рецепта
Хочу поделиться интересным рецептом приготовления блинов на пиве. Казалось бы блины и пиво, что тут может быть общего?.... оказывается может и результат Вас удивит и порадует. Пиво в тесте не чувствуется совсем, зато блины получаются пористыми и с красивыми дырочками — попробуйте хотя бы раз, чтобы убедиться самим.Слово редактора
Блины на пиве — простой вариант классических тонких блинов, где дрожжи заменяет пиво в паре с содой. Такое сочетание даёт пышное кружевное тесто без долгого расстаивания. Готовятся быстро: яичная смесь с молоком и пивом соединяется с мукой до однородности, а дальше — обычная выпечка на раскалённой сковороде. Подходит для завтрака, масленичного стола или как основа для начинок — сладких и солёных.Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории1701кКал70.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца смешать с солью, взбить. В яичную смесь налить молоко, пиво, высыпать сахар, соду и перемешать.Взбивайте яйца с солью до лёгкой пены — так тесто получится более воздушным. Пиво добавляйте комнатной температуры, чтобы сода сразу заработала. - Шаг 2
Просеять муку и всыпать в смесь, хорошо перемешать венчиком до исчезновения комочков. Раскалить сковороду и выпечь блины.Просеивайте муку порциями и вмешивайте её плавными движениями венчика — так проще избежать комочков и не перебить пузырьки от соды с пивом.
Комментарии
27Такие волшебные как на фото не получились, почти нет дырок(( На вкус норм и мягкие. Не очень понятно сколько молока, лучше всё писать в мл. Может быть дело в пиве и надо чугунную сковороду....
Чудесный рецептик! Блинчики - чудо!😋Огромное спасибо!🌹
Спасибо,очень вкусно. 💐
Скептически отнеслась к пиву в рецепте, но решила попробовать. Впервые у меня получились блины, таяющие во рту, по этому рецепту они вышли тонкими и нежными. Обычно очень плотные получались, как скатерть-клеенка😄 Пиво в готовых блинах не ощущается. Вкус приятный. Отличный рецепт!
Красотища золотистая!!! 😄😇😘