Дрожжевые блины на топленом молоке

Дрожжевые блины на топленом молоке

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще один вариант блинов на опаре... Очень нежные и вкусные, идеально подходят для фарширования...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки77г
    85.56% от дневной нормы
  • Жиры173г
    216.25% от дневной нормы
  • Углеводы371г
    123.67% от дневной нормы
  • Калории3325кКал
    138.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Растереть дрожжи со 150 г муки, добавить 300 мл подогретого молока и хорошо перемешать. Всыпать половину нормы сахара. Затем долить остальное молоко, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час

    Растереть дрожжи со 150 г муки, добавить 300 мл подогретого молока и хорошо перемешать. Всыпать половину нормы сахара. Затем долить остальное молоко, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час

  • Шаг 1 Яйца разделить на желтки и белки.

    Яйца разделить на желтки и белки.

  • Шаг 2 Перемешать желтки с размягченным сливочным маслом...

    Перемешать желтки с размягченным сливочным маслом...

  • Шаг 3 Добавить желтки с маслом в опару, добавить остальной сахар и щепотку соли. Через сито всыпать оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место еще на 1 час.

    Добавить желтки с маслом в опару, добавить остальной сахар и щепотку соли. Через сито всыпать оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место еще на 1 час.

  • Шаг 4 Взбить сливки.

    Взбить сливки.

  • Шаг 5 Отдельно взбить белки. Добавить сливки и белки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Оставить еще на 15 минут.

    Отдельно взбить белки. Добавить сливки и белки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Оставить еще на 15 минут.

  • Шаг 6 Выпекать на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон. Если вы будете блины фаршировать, то достаточно их обжарить только с одной стороны.

    Выпекать на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон. Если вы будете блины фаршировать, то достаточно их обжарить только с одной стороны.

  • Шаг 7 Готовые блины складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Потом я сворачиваю конвертиками. Подавать со сметаной, медом либо вареньем ... Приятного аппетита!!! С Масленницей!!!!!!!!!!!!!!!

    Готовые блины складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Потом я сворачиваю конвертиками. Подавать со сметаной, медом либо вареньем ... Приятного аппетита!!! С Масленницей!!!!!!!!!!!!!!!

Оценить550
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

    Викуша, такие румяные блинчики 😋 😍 очень вкусно! 😋 🌺

    • burro.salvia
      burro.salvia

      И снова у тебя вкусные, аппетитные, манящие блинчики!!!! )))))) 😍😘💖

      • Т
        Т

        Сытные...сливочные!!! 😊😍😎

        • Natali
          Natali

          Блинчики так и манят😊😋😋😋

          • Яна
            Яна

            ах,какие вкусные блинчики 😘

            Оставить комментарий