Дрожжевые блины на топленом молоке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один вариант блинов на опаре... Очень нежные и вкусные, идеально подходят для фарширования...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко топленое600мл
- сахар70г
- пшеничная мука350г
- дрожжи свежие25г
- яйцо3шт.
- масло сливочное80г
- сливки 33–35%150мл
- соль0.4ч. л.
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры173г216.25% от дневной нормы
- Углеводы371г123.67% от дневной нормы
- Калории3325кКал138.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растереть дрожжи со 150 г муки, добавить 300 мл подогретого молока и хорошо перемешать. Всыпать половину нормы сахара. Затем долить остальное молоко, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час - Шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки. - Шаг 2
Перемешать желтки с размягченным сливочным маслом... - Шаг 3
Добавить желтки с маслом в опару, добавить остальной сахар и щепотку соли. Через сито всыпать оставшуюся муку. Перемешать. Поставить в теплое место еще на 1 час. - Шаг 4
Взбить сливки. - Шаг 5
Отдельно взбить белки. Добавить сливки и белки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородности. Оставить еще на 15 минут. - Шаг 6
Выпекать на разогретой смазанной растительным маслом сковороде с обоих сторон. Если вы будете блины фаршировать, то достаточно их обжарить только с одной стороны. - Шаг 7
Готовые блины складывать стопкой и промазывать сливочным маслом. Потом я сворачиваю конвертиками. Подавать со сметаной, медом либо вареньем ... Приятного аппетита!!! С Масленницей!!!!!!!!!!!!!!!
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Комментарии
20Викуша, такие румяные блинчики 😋 😍 очень вкусно! 😋 🌺
И снова у тебя вкусные, аппетитные, манящие блинчики!!!! )))))) 😍😘💖
Сытные...сливочные!!! 😊😍😎
Блинчики так и манят😊😋😋😋
ах,какие вкусные блинчики 😘