"розочки" из блинчиков

28 февраля 2014

Время приготовления 50 мин

~Un Dina~Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этом рецепте интересна форма блинчиков - "розочки". Блины выпекать по любому рецепту, главное, чтобы блинчики были тонкими, чтобы удобнее было их сворачивать. У меня рецептура блинчиков такая 1:1:1, то есть на 1 стакан муки взять 1 стакан молока и 1 стакан воды. Я очень много испытывала на себе рецептов блинчиков и нашла оптимальную пропорцию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В просеянную муку добавить молоко, хорошо размешать, взбить блендером. Постепенно влить воду. Добавить взбитые яйца с сахаром, соль. Хорошо размешать, еще раз взбить блендером. Оставить на 20 минут.
Шаг 1
Добавить растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разрыхлитель. Хорошо размешать.
Шаг 2
Испечь маленькие блинчики.
Шаг 3
Я пеку блины на электроблиннице. Блины получаются размером 12 см.
Шаг 4
Каждый блин после выпечки смазать растопленным сливочным маслом.
Шаг 5
Теперь блинчики надо превратить в "розочки". Каждая "розочка" состоит из 6 блинчиков, но можно взять и 5 блинчиков. Первый блинчик свернуть пополам, а затем скрутить в рулетик.
Шаг 6
Остальные блинчики также свернуть пополам, обернуть вокруг первого...
Шаг 7
...второго...
Шаг 8
... третьего, четвёртого.
Шаг 9
То есть вокруг первого блинчика надо обернуть 5 сложенных пополам блинчиков-лепестков.
Шаг 10
Лепестки расправить. Чтобы "розочки" не развернулись, низ скрепить деревянными зубочистками. Вот и получилась "розочка".
Шаг 11
Так скрутить все "розочки". Посыпать сахарной пудрой.
Шаг 12
Разложить по тарелочкам и украсить ягодами.