Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 28 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Нежные блины на белках

Нежные блины на белках
Нежные блины на белках
Нежные блины на белках
Нежные блины на белках
Нежные блины на белках
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вы готовили Тирамису и у Вас остались яичные белки? Тогда этот рецепт для ВАС! Блины на белках пролучаются очень нежными. Благодаря добавлению кукурузной муки блины становятся невероятно красивыми. Но она немного грубее, чем пшеничная мука. А тесто, приготовленное на одних белках, становится легче...взбитые белки способны смягчить структуру муки и придать кукурузным блинам пышность.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

490
кКал
20%
Белки9 г
Жиры21 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
4 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
40 г
2 ст. л.
400 мл
100 г
100 г
50 г
1 ст. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Взбить миксером яичные белки с добавлением сока лимона, ванилина, соли и сахарной пудры (на средней скорости минут 10).
Взбить миксером яичные белки с добавлением сока лимона, ванилина, соли и сахарной пудры (на средней скорости минут 10).


На весь экран
Добавить постепенно сливочное масло (предварительно его можно немного растопить) и ликер, перемешать осторожно венчиком.
Добавить постепенно сливочное масло (предварительно его можно немного растопить) и ликер, перемешать осторожно венчиком.


На весь экран
Влить молоко, взбить. Добавить крахмал разрыхлитель и два вида муки, но не сразу, а порциями, чтобы тесто не было густым. Снова взбить, чтобы не было комочков
Влить молоко, взбить. Добавить крахмал разрыхлитель и два вида муки, но не сразу, а порциями, чтобы тесто не было густым. Снова взбить, чтобы не было комочков


На весь экран
Добавить масло растительное и немного взбить.
Добавить масло растительное и немного взбить.


На весь экран
Тесто готово
Тесто готово


На весь экран
Сковороду хорошо прогреть, первый раз смазать маслом и налить первую порцию теста, быстро распределить его по всей поверхности...печь на среднем огне минуты 1,5-2 с одной стороны.
Сковороду хорошо прогреть, первый раз смазать маслом и налить первую порцию теста, быстро распределить его по всей поверхности...печь на среднем огне минуты 1,5-2 с одной стороны.


На весь экран
Перевернуть с помощью гибкой плоской лопаточки и выпекать еще 1 минуту.
Перевернуть с помощью гибкой плоской лопаточки и выпекать еще 1 минуту.


На весь экран
Подавать обязательно горячими. Я, как правило, пеку блины сразу в рот, т.е. конвейером: каждому по одному и по очереди.
Подавать обязательно горячими. Я, как правило, пеку блины сразу в рот, т.е. конвейером: каждому по одному и по очереди.


На весь экран
Если выпекаете заранее, то можно складывать их стопкой и, когда все уже будет готово, надо поставить их в разогретый духовой шкаф минут на 5. Блины станут горячими, маслянистыми и ароматными, а кончики еще более хрустящими.
Если выпекаете заранее, то можно складывать их стопкой и, когда все уже будет готово, надо поставить их в разогретый духовой шкаф минут на 5. Блины станут горячими, маслянистыми и ароматными, а кончики еще более хрустящими.


На весь экран
Приятного аппетита! С Широкой Масленицей Вас!!! Мира и любви Вашему дому!
Приятного аппетита! С Широкой Масленицей Вас!!! Мира и любви Вашему дому!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Отправить
Олеся Олифиренко
Олеся Олифиренко
2 года назад

Такая хрень если честно. В расчете на 6 порций по вкусу как недожаренное или пережаренное тесто. Кукурузную муку я бы не добавляла. И лучше все же сахар вместо пудры, имхо.

Любовь~♥
Любовь~♥
2 года назад
Олеся Олифиренко,

Мне жаль, что Вам такие блины не понравились.....Пеките, пожалуйста, по своему рецепту, чтобы Вам больше не приходилось так сильно злиться. А если еще и поделитесь своим собственным опытом, буду благодарна))

vicky
vicky
5 лет назад

Любочка, испекла сегодня на завтрак твои блины 😛🌻😛🌻ХОРОШИ БЛИНКИ получились!! Моему строгому домашнему жюри понравилось!! А то с блинами мои просят не экпериментировать, потому как своими довольны 😊а я наоборот, всегда хочу чего-то новенького попробовать! Твои блины на белках для меня просто палочка выручалочка, т. к. белки всегда есть в большом количестве. Да и вообще блины по сравнению с моими богатые: и ваниль, и ликер, и мука кукурузная!! Спасибо, Любаша, большое за рецепт 🌻🌻🌻фото прикрепила 😇

Любовь~♥
Любовь~♥
5 лет назад
vicky,

Вика, приятно, что ты оценила этот рецепт. Для утилизации белков он очень кстати))) Спасибо большое за отзыв 😍🌸

burro.salvia
burro.salvia
8 лет назад

Люба, спасибо за замечательный рецепт блинчиков!!! )))) 🌻 Давно собиралась их приготовить, и вот вчера как раз 3 белка собралось! pooh_lolpooh_lol Блины понравились (у меня и девочонки их с удовольствием съели! 😌) За счет кукурузной муки, очень интересная структура получилась!!! Думаю, что такие блины очень удобно использовать как "креспелле" (типа, итальянский вариант блинчиков! 😎) со всевозможными НЕСЛАДКИМИ начинками!!! 😋😋😋 Еще раз спасибо за рецепт! 💐

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
burro.salvia,

Вот посмотрела на твои замечательные фотографии, Ира, и сразу аппетит разыгралсяpooh_lolМне самой тоже этот рецепт понравился, а с начинкой они будут еще вкуснее...отличная идея! Спасибо большое за твой отзыв...мне очень приятно😘🌸😘

KT-SW
KT-SW
8 лет назад

Отличный рецепт блинчиков! 💗

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
KT-SW,

Спасибо большое😘🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Шикарные...солнечные)))) 😌😍😘

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо большое👍🌻

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.