Бутерброд "Галстук" с лососем и сыром
Описание рецепта
Продолжая тему рыбки хочу предложить сегодня Вам простой в приготовлении,но очень эффектный на столе бутерброд в виде галстука!!! Почему галстук? Потому что подала его своим мужчинам сюрпризом на 23 февраля))) Разделили они такой галстук под кофеек и очень шустро проглотили... Кстати, если под рукой не окажется рукколы или граната, украшение можно упростить — вкус от этого не пострадает, а форма галстука всё равно произведёт эффект. Отличная идея не только на 23 февраля, но и на любой праздничный стол, где хочется удивить гостей необычной подачей.Слово редактора
Бутерброд «Галстук» — праздничная закуска на основе ржаного хлеба со слоями слабосолёного лосося и сыра, украшенная красным луком, салатом и рукколой. Форма галстука делает блюдо эффектным подарком к 23 февраля или другому мужскому празднику. Хлеб вырезается по шаблону без корок, а слои рыбы и сыра выкладываются послойно, имитируя рисунок галстука. Вариант хорош тем, что не требует духовки — только сборка из готовых продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- слабосоленый лосось100г
- хлеб ржаной3кусок
- масло сливочное3ч. л.
- сыр3кусок
- лук красный0.5шт.
- салат1
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории685кКал28.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продукты...Если нет мягкого ноздреватого ржаного, то лучше взять белый хлеб!Ржаной хлеб даёт более выразительный вкус, но с белым бутерброд собирается легче и держит форму увереннее. - Шаг 2
Из хлеба вырезала вот такую основу...,без корок!Удобно заранее сделать бумажный шаблон галстука нужного размера и обводить его по хлебу. - Шаг 3
Смазываем кусочки маслом как обычно Вы любите на бутерброде))Слой масла не только для вкуса — он не даёт хлебу размокнуть от последующих влажных слоёв. - Шаг 4
Из упаковки с рыбкой выбираем ровные длинные кусочки, особенно красивые оставим для верха.Для верхнего слоя отбирайте кусочки лосося без разрывов — они лучше держат аккуратный вид бутерброда. - Шаг 5
Стелим из рыбки первый слой... Можно поперчить (это мне потом сказали!).Первый слой рыбы выкладывайте вплотную, без просветов хлеба — так основа выглядит плотнее и аппетитнее. - Шаг 6
Сыр, когда приношу из магазина, нарезаю широким ножом на кусочки и держу в масленке.Хранить нарезанный сыр в масленке удобно, но перед использованием дайте ему немного согреться для мягкости. - Шаг 7
Из сыра очень легко выкроить по размеру следующий слой.Сыр режется легче, если нож слегка смочить водой — кусочки получаются ровнее. - Шаг 8
И снова рыбка! Теперь уже кусочки должны быть ровные и красивые. )))Второй слой рыбы делайте из самых красивых кусочков — он на виду и формирует финальный образ. - Шаг 9
Тут я пыталась сделать что-то типа узла на галстуке. )))Узел можно сформировать из свёрнутого кусочка рыбы или сыра — главное, чтобы он держал форму. - Шаг 10
Вроде похоже получилось на галстук? )))Проверьте общий силуэт бутерброда перед украшением — на этом этапе легче поправить форму. - Шаг 11
Для украшения красиво смотрится красный лук... Нарежем полукольцами.Лук нарезайте тонкими полукольцами — так он не перебьёт вкус рыбы и красиво ляжет на поверхность. - Шаг 12
Можно сбоку приклеить их на масло или сверху на рыбку!Крепить лук лучше сразу после нарезки, пока кольца не потеряли форму и упругость. - Шаг 13
Узел галстука украсила так!Для акцента на узле подойдёт минимальное количество украшения — не перегружайте эту деталь. - Шаг 14
Рядом пристраиваем "букеты" из салата. )))Листья салата укладывайте по краям — они визуально обрамляют галстук и добавляют объёма. - Шаг 15
Сверху немного рукколы bаby...Рукколу добавляйте в последний момент перед подачей, чтобы она не завяла раньше времени. - Шаг 16
Разбросаем зерна граната для праздничности. )))Зёрна граната распределяйте точечно — так они не перетянут внимание с основного рисунка. - Шаг 17
Можно подавать "галстучек" на съедение мужчинам!!! Я тоже попробовала и удивилась приятному сочетанию сыра и рыбки вместе. ))) Может у Вашего мужчины скоро День рождения? Приготовьте такой бутерброд и он будет долго вас благодарить!!!Перед подачей дайте бутерброду немного постоять в холодильнике — слои лучше схватятся и не разъедутся при нарезке.
Комментарии
34Супер бутерброд👍👍👍 и вкусно и красиво🙂
Танюш, я вспомнила песню Браво про стильный оранжевый галстук, такой эффектный бутерброд, и хоть я галстуков не ношу, сама бы угостилась с радостью!!!💗😋😋😋
Ну ты фантазерка неутомимая наша!!!😄😆😎Я в восторге Танюша!💐
Танюша, ну затейница!!! 😇😍pooh_lol Я бы такой галстук и сама бы с удовольствием носила!!! 😃 Нет...пока примеряла бы точно съела!!!😋😋😋pooh_lol
pooh_lolpooh_lol😳Танюш, ну даёшь!!!😉pooh_lol