Салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо кураги можно взять чернослив, изюм или другие сухофрукты.
Пищевая ценность порции
859
кКалл
36%
| Белки | 22 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 89 г |
% от дневной нормы
5 %
9 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 100 г |
| ⅔ стакана |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/11
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2/11
Фисташки выложить на противень и подсушить в духовке.
На весь экран
шаг 3/11
Лук почистить и порезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 4/11
Курагу нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 5/11
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем удалить с апельсина остатки кожуры.
На весь экран
шаг 6/11
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук вместе с апельсиновой цедрой до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 7/11
Прямо над сковородой острым ножом вырезать из очищенного апельсина мякоть без перепонок и добавить ее к луку с цедрой.
На весь экран
шаг 8/11
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 9/11
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 10/11
Добавить в сковороду курагу и чеснок, затем всыпать отваренный рис и обжаренные фисташки, все перемешать заправить оставшимся оливковым маслом.
На весь экран
шаг 11/11
Соединить рис с руколой, добавить соль и перец, все перемешать и сбрызнуть лимонным соком.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Сегодня на завтрак у нас очень вкусный и оригинальный салат из бурого риса, в котором будет еще много интересных ингредиентов. Результат впечатлит не только вас, но и всех, кто будет пробовать это необычное блюдо. Пока 70 г фисташек подсушиваются в духовке, мы мелко порежем 50 г кураги или больше — пропорции зависят от гастрономических вкусов едоков. В рецепт салата с курагой можно вносить изменения и заменять курагу черносливом, изюмом или другими сухофруктами. Далее режем кубиками красную луковицу, обжариваем ее в оливковом масле до золотистого цвета и в процессе жарки добавляем ароматную апельсиновую цедру.
Разбираем на дольки апельсин без белых перегородок, выкладываем нежную апельсиновую мякоть в сковороду к луку, добавляем курагу, раздавленную чесночную дольку, 150 г заранее отваренного бурого риса и обжаренные очищенные фисташки. Наливаем в салат столовую ложку оливкового масла, выкладываем ингредиенты в салатник и высыпаем туда порезанную руколу, которую можно заменить любой зеленью. В этом салате явно не хватает какой-то пряной кислинки — гранатового соуса или лимонного сока, поэтому нужно обязательно добавить столовую ложку чего-то кисленького, пусть даже это будет уксус. Обязательно посмотрите видео-инструкцию приготовления салата из руколы с апельсином — этот рецепт от Юлии Высоцкой уже опробован многими подписчиками сайта «Едим Дома». Получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить и для праздничного стола.
Очень и очень вкусно! :) спасибо за рецепт!
Как же это ВКУСНО!!!!