Украинские картопляники с постной начинкой

Украинские картопляники с постной начинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Традиционные украинские пирожки. Решила и я внести лепту в постные лакомства,надеюсь вам понравитьсявообще начинку можно готовить любую,я даю свою самую любимую

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки44г
    48.89% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы286г
    95.33% от дневной нормы
  • Калории1345кКал
    56.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отвариваем в подсоленной воде картошку в мундире, очищаем, разминаем в пюре, добавляем муку, яйцо, соль, перец. Замешиваем мягкое картофельное тесто.На доску присыпаем муку,вымешиваем колбаску (что бы тесто не липло, руки можно смазывать маслом) разрезаем на порции.

    Отвариваем в подсоленной воде картошку в мундире, очищаем, разминаем в пюре, добавляем муку, яйцо, соль, перец. Замешиваем мягкое картофельное тесто.На доску присыпаем муку,вымешиваем колбаску (что бы тесто не липло, руки можно смазывать маслом) разрезаем на порции.

  • Шаг 1 Готовим начинку, квашенную капусту протушиваем на сковородке с добавлением растительного масла,минут 10-15,под конец добавляем обжаренный на другой сковородке лук,натёртое яблоко (без кожуры), порезанный чернослив, оставляем минуты на 3, начинка готова.

    Готовим начинку, квашенную капусту протушиваем на сковородке с добавлением растительного масла,минут 10-15,под конец добавляем обжаренный на другой сковородке лук,натёртое яблоко (без кожуры), порезанный чернослив, оставляем минуты на 3, начинка готова.

  • Шаг 2 Каждый кусочек теста придавливаем ладошкой, чтобы получилась лепёшка, выкладываем начинку.

    Каждый кусочек теста придавливаем ладошкой, чтобы получилась лепёшка, выкладываем начинку.

  • Шаг 3 Защипываем с краёв и формуем пирожки.

    Защипываем с краёв и формуем пирожки.

  • Шаг 4 Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон, прикрываем крышкой и доводим до готовности, пирожки готовы. Смачного!

    Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон, прикрываем крышкой и доводим до готовности, пирожки готовы. Смачного!

Оценить542
0

Автор рецепта

не диетичнаяне диетичная,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • ~Un Dina~
    ~Un Dina~

    Лен, какие аппетитные пирожки 😘😋😋!

    • Пчёлка Руся
      Пчёлка Руся

      Это ооочень вкусно! 😋 И сытно! 😝 🌷🌷🌷

      • Т
        Т

        Лен,спасибо 😘 за идею добавить в капусту чернослив,он и правда 😃 балансирует вкус у начинки! 😉🌻

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          УХ вкуснота, как же я люблю всё славянское😋😋😋💗

          • Софья79
            Софья79

            Леночка, какие вкусные картофельные пирожки, потрясающее сочетание квашеной капусты с черносливом, ни разу так не пробовала, но чую, что это классно!!!😋😋😋💗

            Оставить комментарий