+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пьядина с куриной отбивной

Пьядина с куриной отбивной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее свежей горячей лепешки?! Ну только если в ней столько всего вкусного внутри... а именно сочная куриная отбивная, мацарелла, томаты и много свежего бэби-шпината! Но думаюс амое главное - это есть ее с пылу с жару (как мы)! Очень советую не откладывать в долгий ящик и завтра же испечь). С этим замечательным рецептом пьядины меня познакомила Лена Аздора! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Пьядины
500 г
70 г
200 мл
8 г
½ ч. л.
Начинка
6 кусков
3
200 г
1 шт.
50 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
203129 ed4 square150
203128 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
На весь экран
шаг 2
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
На весь экран
шаг 3
Влить молоко и замесить мягкое тесто.
Влить молоко и замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 7
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!
На весь экран
шаг 8
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
На весь экран
шаг 9
Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
На весь экран
шаг 10
Раскатываем толщиной 3-4 мм.
Раскатываем толщиной 3-4 мм.
На весь экран
шаг 11
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
На весь экран
шаг 12
В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.
В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Крошка Юля
Крошка Юля
16.03.2014 03:15:36

Лиза!! спасибо,тебе, дружочек, за такую безумно вкусную идею! сочетание курицы с капрезе просто шикарно!!pooh_lol муж мой обычно овощи не ест и все выковыривает, а тут слопал и даже салат! Сказал: фантастика!!!😌 только прошу тебя....не спрашивай ...про лепешки....😳 ведь есть ленивые люди....😳

Liza Oliver
Liza Oliver
16.03.2014 04:14:50
Крошка Юля,

ахахахах) Юлька ну ты молодец) развеселила) тебе спасибо большое за отчет) я очень рада...даже тронута....😳😳😳😌😌😌

ТатьянаS
ТатьянаS
13.03.2014 04:20:38

Ну молодец! 😃 Лепёшки печёшь 😌...,а говоришь,что нет времени))) 😃😇

~Un Dina~
~Un Dina~
12.03.2014 01:35:58

Всё с пылу, всё с жару - вкусно 😋🌺😋!

Ксения П
Ксения П
11.03.2014 01:49:45

Ммм... объеденье😜💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2014 00:07:25

Какая же ты молодец и лепёшки сама приготовила!!!😃😉 Безумно аппетитное фото!😋😍

Показать еще комментарии