Видеорецепты по теме
Суп из цукини
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Придумала сегодня. По-моему, получился! Нежный и вкусный. Можно импровизировать со специями. Я колебалась между розмарином, чабером и т.д., но остановилась на тимьяне. Может у вас будут идеи?! :))
Ингредиенты
2 цукини (около 300 г), нарезанные кубиками
20 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
600 мл куриного бульона
щепотка тимьяна (чабрец)
морская соль
белый перец
горсть натертого пармезана
для украшения: мята, хлопья папрки (по желанию)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цуккини залить кипятком. Посолить и варить минут 5. Воду слить.
На весь экран
шаг 2
Растопить в кастрюле сливочное масло. Обжарить в нем муку до слегка желтого цвета.
На весь экран
шаг 3
Уже в тарелке добавить пармезан и украсить веточкой мяты и паприкой, если любите поострее.
На весь экран
шаг 4
Снять с огня и потихоньку развести куриным бульоном так, чтоб не образовывалось комков. Добавить цуккини. Поставить суп на огонь и довести до кипения.
На весь экран
шаг 5
Размять суп в блендере.
Заправить солью, перцем и щепоткой тимьяна. Так как вкус цуккини очень нежный, специи не должны его перебивать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Люблю блюда из кабачков))
А из их цветов пробовали? Так здорово, нежно...замечательно!
Нет.А как это?Их тоже готовить?
Ага! :))) http://www.edimdoma.ru/recipes/14609