Постный пирог "Луковое счастье"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку... В дрожжевое тесто совсем не обязательно добавлять яйца, молоко и сливочное масло... Вкусный луковый пирог из минимального набора самых доступных продуктов получится на обычном рисовом отваре. Именно блгодаря рисовому отвару тесто получается белоснежным, нежным и пышным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука400г
- рис100г
- вода600мл
- тростниковый сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- лук репчатый2шт.
- масло растительное5ст. л.
- дрожжи свежие15г
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры91г113.75% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории2660кКал110.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали М
Натали М
Лариса
Lizkoo_
Мадам Эллен
Жанна Тихонова
Дарья
Cветлана Владимировна
Ирина
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис хорошо промыть. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить на слабом огне 20 минут. Отвар слить и охладить. Нам понадобится 200 мл рисового отвара. - Шаг 1
Смешать муку с дрожжами, добавить соль, сахар и рисовый отвар. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить растительное масло. - Шаг 2
Собрать тесто в шар, положить его в большую чашку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час на расстойку. - Шаг 3
Лук мелко порубить. - Шаг 4
Обжарить на растительном масле до прозрачности. Лук должен стать слегка карамельного цвета. Немного посолить. Остудить... - Шаг 5
Подошедшее тесто слегка обмять и разделить на 3 равные части. - Шаг 6
Рабочую поверхность слегка подпылить мукой и раскатать тонкий корж. - Шаг 7
Так же раскатать остальное тесто. - Шаг 8
На корж выложить половину начинки и равномерно распределить. - Шаг 9
Накрыть вторым коржом, выложить вторую часть начинки и накрыть третьим коржом. - Шаг 10
Разрезать стопку коржей на 8 равных частей. - Шаг 11
Каждую часть свернуть рулетом, начиная с широкой стороны. Форму для выпечки выстелить пергаментом или смазать маслом. Выложить рулеты в форму и оставить на 30 минут в теплом месте. - Шаг 12
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Оценить553
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как справиться с хандрой после праздников: причины и решения
Сделайте это перед застольем, и вечеринка не приведет к скачкам сахара и неприятным последствиям — диетологи
В какой момент добавлять специи к мясу? Шеф-повар пояснил, когда это делают в начале, а когда — в конце
Комментарии
31очень красивый пирог, обязательно буду печь
Вика спасибо за очень-очень простой и вкусный пирог! Делала в пост дважды, исчез очень быстро. Тесто замечательное, обязательно буду повторять! 😍🌷💐
Получился мягонький, ароматный пирожок. Спасибо, буду печь еще.
Викуля, ну не передать, как вкусно, особенно в пост! 🍀🍀🍀 Фото добавила!
Вик,Вопрос, сейчас в домашнем очаге(журнал) опубликовали такой же http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-desert-vypechka/417810/#ixzz2xCGDRgU1 Этот пирог ты приготовила по этому рецепту😃😀😍?