Куриные колбаски с шампиньонами и кедровыми орешками

Вдохновленная нашими талантливыми Наденькой Надежда, Наташенькой Natali и Леночкой Мальва я решилась тоже приготовить фаршированную курочку, но не целиком, а только ножки и бедрышки. В результате получились очень нежные и сочные колбаски! Настолько нежные, что их просто необходимо попробовать! Кстати, малышам они тоже очень понравились, один из ребят, уплетая очередной кусочек за обе щеки, спросил: «Мама, а это пельмени, да?» (Дело в том, что я подавала колбаску, порезав ее ломтиками, с рисом, полив куриным бульоном)... «Да, да! - говорю. - Пельмени... куриные пельмени!»