Овощная запеканка с мясными шариками, чесноком и базиликом
Описание рецепта
Очень сочная, ароматная запеканка. Безумно полезная и вкусная. Пикантность чеснока в сочетании со сладким
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- помидоры черри5
- горошек зеленый замороженный1горсть
- базилик1веточка
- Мясные шарики
- говядина100г
- сыр российский30г
- сметана2
- соль1щепотка
- Заливка
- яйцо3шт.
- йогурт натуральный150г
- соль1ч. л.
- белый перец молотый2щепотка
- мускатный орех2щепотка
- сыр российский100г
- чеснок2зубчик
- молоко50мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить говядину. Пропустить через мясорубку или помолоть блендером. Смешать с солью, тертым сыром и сметаной.
- Шаг 1
Отварить картофель в мундире. Почти до полной готовности. Очистить.
- Шаг 2
Горошек залить кипятком на 10 минут.
- Шаг 3
Картофель и помидоры порезать толстыми кружочками и уложить в керамическую форму. Немного посолить.
- Шаг 4
Приготовить заливку. Немного взбить венчиком яйца, добавить соль, перец, мускатный орех, йогурт и молоко. Выдавить чеснок. Еще немного взбить. Насыпать тертый сыр и перемешать.
- Шаг 5
Залить заправкой картофель с помидорами.
- Шаг 6
Уложить мясные шарики. Посыпать зеленым горошком запеканку. На каждый шар выложить немного тертого сыра. Посыпать резаным базиликом.
- Шаг 7
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 гр около 20-25 минут.
- Шаг 8
Подавать в горячем или теплом виде. Можно украсить петрушкой.