Французский хлеб ("petit pain")
Описание рецепта
Если вы любитель нежного и воздушного хлебушка, то это рецепт для вас. "Petit pain",
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука370г
- яйцо1шт.
- мед2ст. л.
- вода160мл
- масло сливочное30г
- дрожжи сухие1ч. л.
- соль1г
- овсяные хлопья10г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы313г104.33% от дневной нормы
- Калории1776кКал74.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подогреть воду и высыпать чайную ложку дрожжей с горкой. Оставить на 10-15 минут.
- Шаг 1
Затем добавить муку,мягкое масло,яйцо,мед и соль. Замесить тесто. Можно воспользоватся хлебопечкой.
- Шаг 2
Замесить тесто,накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
- Шаг 3
Тесто должно подойти в три раза.
- Шаг 4
Тесто разделить на 9-10 булочек. Хорошо каждую замесить,как-бы заворачивая тесто во внутрь, выложить на смазанный маслом противень.
- Шаг 5
Когда булочки увеличатся в размере,возьмем ложку или тонкий карандаш и прижмем серединку булочки,чтобы получилось похоже на кофейное зернышко.
- Шаг 6
Овсянку помелем в кофемолке и через ситечко присыпем булочки. Поставим в разогретую духовку 180С, на 20 минут.
- Шаг 7
Вот такая булочка в разломе.