Французский хлеб ("petit pain")

Французский хлеб ("petit pain")

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы любитель нежного и воздушного хлебушка, то это рецепт для вас. "Petit pain",  в переводе с французского,"маленький хлеб,булочка". Он и на следующий день,сохранил свою воздушность, хотя на следующий день осталось всего две булочки... За рецепт благодарю Светлану Стрилец.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы313г
    104.33% от дневной нормы
  • Калории1776кКал
    74.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Подготовка Подогреть воду и высыпать чайную ложку дрожжей с горкой. Оставить на 10-15 минут.

    Подогреть воду и высыпать чайную ложку дрожжей с горкой. Оставить на 10-15 минут.

  • Шаг 1 Затем добавить муку,мягкое масло,яйцо,мед и соль. Замесить тесто. Можно воспользоватся хлебопечкой.

    Затем добавить муку,мягкое масло,яйцо,мед и соль. Замесить тесто. Можно воспользоватся хлебопечкой.

  • Шаг 2 Замесить тесто,накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

    Замесить тесто,накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.

  • Шаг 3 Тесто должно подойти в три раза.

    Тесто должно подойти в три раза.

  • Шаг 4 Тесто разделить на 9-10 булочек. Хорошо каждую замесить,как-бы заворачивая тесто во внутрь, выложить на смазанный маслом противень.

    Тесто разделить на 9-10 булочек. Хорошо каждую замесить,как-бы заворачивая тесто во внутрь, выложить на смазанный маслом противень.

  • Шаг 5 Когда булочки увеличатся в размере,возьмем ложку или тонкий карандаш и прижмем серединку булочки,чтобы получилось похоже на кофейное зернышко.

    Когда булочки увеличатся в размере,возьмем ложку или тонкий карандаш и прижмем серединку булочки,чтобы получилось похоже на кофейное зернышко.

  • Шаг 6 Овсянку помелем в кофемолке и через ситечко присыпем булочки. Поставим в разогретую духовку 180С, на 20 минут.

    Овсянку помелем в кофемолке и через ситечко присыпем булочки. Поставим в разогретую духовку 180С, на 20 минут.

  • Шаг 7 Вот такая булочка в разломе.

    Вот такая булочка в разломе.

Оценить553
0

Автор рецепта

Натали МНатали М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Z
    Zakrina

    Превосходные булочки!!!!! Вчера попробывала испечь. улетели в 2 минуты. Сейчас иду ставить двойной замес. Браво!!!!! Хоть и поздновато, но мои поздравления в победой!!!!!

    • ЕленаК*
      ЕленаК*

      Булочки чудесные, у них такая прекрасная и воздушная структура, ОООООчень понравилось кушать с вареньем😊😋😘 Рада, что они еще и победили))))))

      • marysa
        marysa

        Натулька!!!!!😃💐 Я тебя поздравляю с победой!!!!! 😃🌹Умничка моя хорошая!!!! 💖😍Урааа!!!!pooh_lol😘😘😘

        • Т
          Т

          Хорошенькие))), 😊 но Аля права 😉 ...,с ними надо осторожней))) pooh_lol

          • Пчёлка Руся
            Пчёлка Руся

            Наташенька, а какие булочки у тебя нежные! 😍 Вкусно с масличком и с джемом...😋😋 💖🌺🍃🌺

            Оставить комментарий