Закусочной пирог с рикоттой и соусом песто (torta di ricotta e pesto)
Описание рецепта
Простой и вкусный закусочный пирог, который порадует и взрослых, и детей! ))) Очень хорошо как в теплом, так и в холодном виде! 
Поэтому отлично подойдет как вариант идеи для пикника! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное230г
- соус песто100г
- сыр рикотта250г
- яйцо3шт.
- пармезан100г
- помидорный концентрат 1ст. л.
- помидорки-черри6шт.
- соль1щепотка
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
LenaT
Шаги рецепта
- Подготовка
Слоеное тесто выложить вместе с пекарской бумагой в форму для выпечки. Оставить свободный край. Наколоть тесто вилкой. - Шаг 1
Соусом песто смазать тесто. - Шаг 2
В миске размять сыр рикотта. Добавить яйца и размешать до однородного состояния. - Шаг 3
Добавить помидорный концентрат... - Шаг 4
И тертый пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. - Шаг 5
Выложить в форму начинку из рикотты. - Шаг 6
Завернуть края теста к центру. Помидорки-черри нарезать на четвертинки и украсить ими верх пирога. Поставить выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. - Шаг 7
Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и подавать! - Шаг 8
Buon appetito!!!
Комментарии
40Рикотты не оказалось. Использовала 300г сливочно-творожного сыра hohland и 2 яйца. Получилось необыкновенно вкусно!!! Спасибо за рецепт, Ира! P.S: прям из печи горячий он очень мягкий. Немного остыл, и все стали пробовать. Оказалось, это так вкусно, что не успели остудить полностью. В следующий раз ещё добавлю сверху кружочки пластинки моцареллы и зеленые листики базилика.
Чисто итальянский пирог! Вкусняшка!😊
Ирина, спасибо Вам огромное за еще один просто невероятно-замечательный пирог!!!!!!!! Быстро, просто и ООООЧЕНЬ ВКУУУУУСНО!!!!!!😛 Ваши рецепты нашли отклик и в моей душе!!!!!! СПАСИИИБО!!!!!!🌹🌹🌹
Хочу приготовить ваш пирог.Но увидела в рецепте томатный эстракт: что это такое и чем его можно заменить?
Ирочка,поздравляю тебя с РД!!!!😘💐💗