Ребрышки
Описание рецепта
Мягкие ребка благодаря предварительной варке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода6мл
- томатная паста0.3стакан
- чеснок3стакан
- гвоздика4шт.
- соус2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- патока2ст. л.
- горчица1ст. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маринад смешать и прокипятить 15 минут. Положить в него порезанные ребра, варить на маленьком огне 45 минут. Остудить ребра
в кастрюле. Сваренные ребка можно готовить сразу, можно через несколько дней.
Ребра комнатной температуры обсушить бумажными полотенцами.
Стакан маринада уварить до половины. Добавить все составляющие для обмазки и прокипятить. Лучше размолоть в блендере до однородности.
С помощью кисточки хорошо промазать ребра соусом со всех сторон и уложить их на противень на фольгу. Поставить противень с ребрами в середину духовки, разгогретой до 260 градусов. Запекать примерно 10 минут (до корочки) с одной стороны перевернуть, смазать соусом и запекать еще 10 минут с другой стороны.