Хлеб "Солнце"

Хлеб "Солнце"

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Насмотрелась на фотографии испеченного хлеба так, что самой захотелось испечь хлеб. Хлеб получился ароматный, аппетитный и, по-моему, эффектный.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории578кКал
    24.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
    Муку дважды просеять. Всыпать сухие дрожжи, ванильный сахар, обычный сахар.
  • Шаг 1 Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
    Влить теплое молоко, хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
    Влить 1/2 стакана оливкового масла и яйца, посолить.
  • Шаг 3 Вымесить тесто.
    Вымесить тесто.
  • Шаг 4 Оставить в теплом месте на 1 час.
    Оставить в теплом месте на 1 час.
  • Шаг 5 Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
    Тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше. Я разделила на 2 куска весом 600 грамм и 400 грамм. Большую часть теста разделить еще на 5 частей. Каждую раскатать в круг или подобие круга, как у меня.
  • Шаг 6 Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
    Смазать оливковым маслом из оставшегося 1/2 стакана масла.
  • Шаг 7 Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
    Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, друг на друга.
  • Шаг 8 Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
    Обрезать в форме круга диаметром 24 см.
  • Шаг 9 Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
    Острым ножом сделать 4 надреза через центр круга.
  • Шаг 10 Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
    Достать лепестки с 5-слойным тестом наружу.
  • Шаг 11 Так достать все 8 лепестков.
    Так достать все 8 лепестков.
  • Шаг 12 Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
    Таким же образом раскатать меньший кусок теста.
  • Шаг 13 Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
    Стопку смазанных маслом кругов диаметром 16 см выложить в середину большого круга.
  • Шаг 14 Сделать 4 надреза через центр круга.
    Сделать 4 надреза через центр круга.
  • Шаг 15 Достать лепестки наружу.
    Достать лепестки наружу.
  • Шаг 16 Должна получиться вот такая конструкция.
    Должна получиться вот такая конструкция.
  • Шаг 17 Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
    Тесто, оставшееся после обрезания кругов, скатать в шарик и выложить в пустую середину.
  • Шаг 18 Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
    Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом и маком.
  • Шаг 19 Выпекать в духовке 35 минут при 180 С.
    Выпекать в духовке 35 минут при 180 С.
Оценить545
0

Автор рецепта

~Un Dina~~Un Dina~,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Софья79
    Софья79

     И правда, Аллочка, очень эффектный слоеный хлеб, очень мне понравилась идея формовки, здорово!!!!!!💗😘🌸

    • larisa
      larisa

       Очень красив!!!😍

      • Т
        Т

         Какой солнечный хлеб!!! 😊😃😌 И нравится,что все обрезочки в дело идут,в центр...😇💖💗

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Очень эффектно и безумно красиво!!!😍

          • МаринаL
            МаринаL

             Аллочка, однозначно эффектный!😎И еще очень аппетитный!😋😋😋Я уже второй день подряд на хлебушек соблазняюсь!😍pooh_lol🌺

            Оставить комментарий