Сырная закуска-шарики в томатном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хочу подлагодарить 
всех 
за поздравления, 
а сайт-за призы))) 
И угостить очень вкусными закусочными шариками,которые я подала на пламенном томатном сердце!!! Рецепт от Джейми Оливера...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фритюра:
- масло растительное1стакан
- Для шариков:
- сыр фета200г
- укроппо вкусу
- оливки без косточек1горсть
- каперсы1ст. л.
- Соус:
- томаты в собственном соку1банка
- базиликпо вкусу
- перец чили1щепотка
- сольпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры350г437.50% от дневной нормы
- Углеводы132г44.00% от дневной нормы
- Калории3961кКал165.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Вначале нужно протереть банку томатов (у меня кусочками) через сито. - Шаг 2
Но если честно,то можно было и блендером взбить (если без кожицы),но я следовала пока рецепту! - Шаг 3
Оливки бросим мариноваться в процеженном томате... - Шаг 4
Готовим основу для шариков. Вместо феты я взяла сыр BRIE...,нарезала его на кусочки. - Шаг 5
Добавила укроп,каперсы не добавляла! - Шаг 6
Всё размяла вилкой... - Шаг 7
В это время оливки откидываем на сито. - Шаг 8
Из сыра делаем лепёшечку на ладони (пришлось обмакнуть пальцы в муку). - Шаг 9
Положить в центр оливку... - Шаг 10
И слепить шарик! - Шаг 11
Готово!!! - Шаг 12
Яйца взбить хорошенько. - Шаг 13
Покатать со всех сторон в яйцах каждый шарик. - Шаг 14
Сухари делаем из высохшего батона с помощью толкушки. - Шаг 15
Перемещаем из яиц шарик в крошку. - Шаг 16
Покатаем... - Шаг 17
И отправляем в разогретое масло! Жарятся очень быстро!!! - Шаг 18
Продолжаем работу с остальными шариками... - Шаг 19
Можно заготовить и выставить заранее их. - Шаг 20
После обжарки со всех сторон вынимаем шарики на салфетку. - Шаг 21
Для соуса протёртые томаты выливаем в высокую сковороду. - Шаг 22
Добавить соль,чили,базилик и поставить на огонь. - Шаг 23
Уварить до густого соуса. - Шаг 24
Оформим соус на блюде в виде сердца))) - Шаг 25
Польём оливковым маслом. - Шаг 26
И выложим сверху тёплые шарики! - Шаг 27
Подаём с зеленью. - Шаг 28
Вот такой глазастый разрез у шарика))) - Шаг 29
Угощайтесь,друзья!!! От них невозможно оторваться и в тёплом и в холодном виде,макая в густой соус)))
Оценить548
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В какой момент добавлять специи к мясу? Шеф-повар пояснил, когда это делают в начале, а когда — в конце
Салат из сырой свеклы: "фильтр" для организма после праздников
Как не переедать в праздники: полезные привычки и лайфхаки для здоровья
Комментарии
24💗 очень вкусненько получается! 😘😘😘
Прелесть,а не колобки!!!😍😍😍
Танюша, какая прелесть😋, балуешь ты своих мужчин, ну почему я не твой сын?!!!😭😭😭pooh_lol💖
Танюшик, ну настолько моё, что я вернулась!!!💗💐
Сердечная закуска! 😍 Вкусно-вкусно! 😋