Оладьи с кукурузой и зеленью на сковороде
Описание рецепта
Быстрые несладкие оладьи — выручают, когда нужно что-то сытное и без лишних усилий.Слово редактора
Оладьи с кукурузой — сытные несладкие оладьи на основе простого теста из муки, яиц и воды. Консервированная кукуруза даёт лёгкую сладость, зелёный лук, укроп и петрушка — свежий аромат. Подходят как быстрый завтрак или перекус. Подавать можно со сметаной, йогуртовым соусом или просто так. Готовятся без молока, что делает их удобным вариантом для постного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- кукуруза1банка
- вода1стакан
- яйцо2шт.
- лук зеленый1пучок
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
- разрыхлитель10г
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы289г96.33% от дневной нормы
- Калории1602кКал66.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю насыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем.Тесто должно быть гуще, чем на блины — ложка должна держать форму. - Шаг 2
Шаг 2Добавляем яйца и воду, солим по вкусу, перемешиваем до однородного теста.Добавляйте воду постепенно: консистенция зависит от размера яиц и сорта муки. - Шаг 3Шаг 3Зелёный лук, укроп и петрушку мелко рубим, добавляем в тесто.Зелень можно брать в любом сочетании по вкусу — главное, чтобы нарезка была мелкой.
- Шаг 4Шаг 4Кукурузу из банки откидываем на дуршлаг, даём стечь жидкости, затем добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.Важно хорошо слить жидкость с кукурузы, иначе тесто станет жидким.
- Шаг 5Шаг 5Сковороду разогреваем, выкладываем тесто ложкой и жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки.Жарьте на среднем огне под крышкой — так середина пропечётся, а корочка не подгорит.
На заметку
Подавайте оладьи горячими — со сметаной, йогуртом или любым несладким соусом. Остывшие можно разогреть на сухой сковороде за пару минут. Хранить в холодильнике не более суток. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте тёртый сыр или паприку для насыщенного вкуса. Пошаговые фото помогут приготовить оладьи с кукурузой с первого раза.Оценить530
0
Комментарии
6Оладьи удачные! 😃 Только если добавлять воду по рецепту,то лучше НЕ сливать с кукурузы рассол,а добавить 😚 его,а если мало,то тогда и воды подлить (в нём всё самое ценное из продукта выходит,да и вкуснее будет!). 😉🍀🍃
Миша, уверена, что оладьи вкусные!😋🌺
вкусное блюдо 😃
Миша, так вкусно и так быстро! 😊 🐾🐾🐾
классные оладушки) 😍